Region Toro w Kastylii i León jest dobrze znany z pełnych, dobrze zbudowanych czerwonych win powstających z tinta de toro (tempranillo). Swoje etykiety produkują tu m.in. Bodega Numanthia, Vega Sicilia ( Pintia ), Bodegas Mauro, Campo Elíseo. Blisko stąd do Portugalii znajdującej się na zachodzie, z kolei od wschodu mamy Ruedę, a dalej Ribera del Duero. Toro dla wielu z pewnością nie jest pierwszy wybór, jeśli chodzi o winiarską Hiszpanię, ale zdecydowanie warto poznać bliżej miejscowe interpretacje tempranillo.
Czytaj dalej „Sześć etykiet od Bodega Elias Mora z Toro”Tag: Toro
Tinta del Toro – biorę byka za rogi
Niektórzy już się pewnie domyślają, o czym pokrótce będę dzisiaj pisał. Tinta del Toro ( Tempranillo ) to nic innego, jak podstawowy szczep, na którym oparte są wina z hiszpańskiej apelacji Toro ( nazwa apelacji oznacza w języku hiszpańskim byka ). To właśnie stamtąd pochodzi wino, które ostatnio otworzyłem, stąd też parę słów więcej o samym Toro. Czytaj dalej „Tinta del Toro – biorę byka za rogi”