Hiszpańskie wino z regionu Ucles, który jest częścią ogromnej Kastylii La Manchy – największej pod względem terytorium i produkcji wina apelacji na świecie. Jest to gorący obszar o wyraźnym kontynentalnym klimacie, źródło wielu słabych win, ale też i tych zdecydowanie lepszej jakości. Dzisiejsze wino plasuje się gdzieś pomiędzy tymi dwoma kategoriami, z wyraźnym wskazaniem ku tej drugiej grupie. Finca La Estacada to jedna z lepszych winiarni w całej Kastylii La Manchy. Winnice zlokalizowane są w Tarancon w prowincji Cuenca.
Finca La Estacada Reserva Varietales 2012 to kupaż Tempranillo ( nazywanego w tym regionie Cencibel ), Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot. Starzone przez 18 miesięcy w amerykańskich i francuskich beczkach, a następnie przez 7 miesięcy w butelce. Wino jest całkiem przyjemne, dobrze zrobione i wybija się ponad poziom większości win z La Manchy. Posiada średnio rubinowy, wiśniowy kolor. W nosie całkiem złożone. Pachnie dojrzałą śliwką, wiśnią, jagodą, sosem śliwkowym. Odnajdziemy tu też likier wiśniowy, nuty dębowe, cedr, prażoną kawę, suszony rozmaryn, mineralne nuty łupka. W ustach o sporej objętości z soczystą elegancją. Znowu pojawiają się dojrzałe ciemne owoce, nuta czekolady, odrobina drewna. Dość miękkie z lekko szorstkawą teksturą, ale dobrze zrównoważone. Kwasowość średnia i przyjemny owocowy finisz. La Mancha na dobrym poziomie.
Pasuje do grillowanych mięs, gulaszy, dziczyzny, średnio dojrzałych serów.
Importer: TiM S.A
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.