Gladium Crianza Viñas Viejas 2011

Jeszcze jedna pozycja, która udowadnia, że w  olbrzymim regionie, jakim jest Kastylia La Mancha powstają również świetnej jakości wina. Wytwórcy z krainy Don Kichota coraz śmielej wkraczają w winiarski świat i chcą zerwać z obrazem La Manchy, która wielu jawi się jako źródło marnej jakości win. Jeżeli jednak wiemy, gdzie szukać, to i tam znajdziemy bardzo dobre przykłady hiszpańskiej sztuki winiarskiej.

Takim winem jest choćby Gladium  Crianza Viñas Viejas 2011 od Bodegas Campos Reales, z którym to producentem i jego trunkami miałem już pewien kontakt np. tutaj. Porządna jakość i przystępne ceny sprawiają, ze  Bodegas Campos Reales śmiało można zaliczyć do wytwórców, których win warto spróbować biorąc pod uwagę region La Manchy.  Ojczyzną Gladium są okolice El Provencio w północno – wschodniej części regionu,  gdzie rosną sosnowe i dębowe lasy otaczające winnice Campos Reales, co  łagodzi letnie upały i pozwala  winogron dojrzewać w optymalnych warunkach. Producent posiada około 4 tysięcy hektarów winnic, wśród nich także te ze starymi krzewami i właśnie z takich starych krzewów powstaje Gladium, co zdradza nam już sama nazwa wina (Viñas Viejas – stare krzewy, winorośla ). Są to 40 i 70 – letnie najlepsze szczepy Tempranillo. Wino dojrzewa 12 miesięcy w nowych beczkach z dębu amerykańskiego, a później kolejne 20 w butelkach. Posiada ciemno rubinowy, głęboki kolor. Może pochwalić się również ciekawą aromatyczną osobowością.  Z początku odnajdziemy tu czerwony, soczysty owoc w stylu wiśni i maliny. Potem w nosie nieco więcej aromatów ciemniejszych  owoców, także trochę słodkich nut. Całość dopełniają zioła ( rozmaryn ), odrobina wanilii oraz balsamiczne akcenty. Usta jawią się jako średnio pełne z dominacją ciemnego owocu, dobrym poziomem kwasowości i jeszcze lekko ściągającymi, ale dość dobrze ułożonymi taninami.  Do tego lekko waniliowy finisz. Podsumowując, kawałek dobrego wina z La Manchy.

Sprawdzi się z potrawami mięsnymi  np. z ziołowymi sosami, daniami typu casserole, bogatą potrawką/gulaszem z rybą, grillowaną cielęciną, półtwardymi serami.