Niezwykle przyjemnie jest usiąść w letnie popołudnie i otworzyć sobie niezobowiązująco butelkę dobrze schłodzonego białego wina. Wakacje i lato właśnie przed nami, więc warto zaopatrzyć się w kilka nieskomplikowanych białych etykiet w sam raz na chwilę relaksu.
Jedną z nich może być np. Vidigal Bailado Arinto Chardonnay 2021. Portugalia oprócz wina klasy premium i bardzo dobrej tzw. średniej półki, ma nam do zaoferowania wiele prostszych, codziennych win, które reprezentują naprawdę przyzwoitą jakość w relacji do swojej ceny i nierzadko wypadają lepiej niż konkurencja z innych krajów. Te od Vidigal właśnie takie są – przyjemne, na co dzień, do niezobowiązującej degustacji, gdy nie mamy ochoty otwierać niczego bardzo ambitnego. Takie wina też są nam jak najbardziej potrzebne.
Vidigal to rodzinna firma położona w centrum Portugalii, niedaleko miasta Leiria. Powstała na początku XX wieku w miejscu winnicy założonej przez kościelnego kanonika. W ciągu ostatniego stulecia Vidigal miała kilku właścicieli. Przejęta w latach 90-tych przez obecnego dyrektora zarządzającego, António Mendesa Lopesa, winiarnia przeszła przez wielki postęp w zakresie zarządzania i technologii, który pozwala obecnie produkować ponad 3 miliony butelek wina rocznie. Właścicielem firmy Vidigal jest duńsko-portugalski dyrektor zarządzający António Mendes Lopes (60% udziałów ) oraz norweska firma inwestycyjna (40%). António Lopes ma ponad 30-letnie doświadczenie w świecie wina. Założył firmę Wine Import w Danii, importując wina z wielu regionów świata, co dało mu wiedzę i doświadczenie na światowym poziomie.
António aktywnie uczestniczy w procesie produkcji wina wraz ze swoimi dwoma głównymi enologami: António Venturą (portugalski enolog roku 2006) i Rafaelem Neuparthem.
Vidigal eksportuje 90% swojej produkcji i jest jedną z czołowych firm eksportujących w Portugalii. Swoje wina sprzedaje w ponad 30 krajach. Swoje zakontraktowane winnice Vidigal posiada w regionie Lizbony, Douro, Alentejo, Dão, Beiras i Vinho Verde. Większość win produkowanych przez Vidigal, w szczególności te z regionu Lizbony, pochodzi z winnic położonych blisko Oceanu Atlantyckiego, gdzie bryza morska ma wpływ na produkowane trunki, które są świeże i zawsze bardzo owocowe.
Główne odmiany winorośli używane przez Vidigal to: touriga nacional, aragonez, castelão, syrah, cabernet sauvignon, arinto, by wymienić te najważniejsze.
Vidigal Bailado Arinto Chardonnay 2021 to pochodzący z regionu Lizbony blend dwóch odmian – arinto i chardonnay. Fajne, codzienne branco częstujące nas miąższem białych owoców, cytrusem, owocem egzotycznym, kwiatem pomarańczy, a do tego powiew atlantyckiej, cytrusowej mineralności. Świeże, o przyjemnej kwasowości, będzie dobrym uzupełnieniem chwil spędzonych na świeżym powietrzu.
Pasuje do lekkiej, wakacyjnej kuchni, skorupiaków, owoców morza, prosto przyrządzonej ryby, warzyw, makaronu.
Wino dostępne w Portugal Vineyards