W piwniczce zostały mi jeszcze cztery wina, które przywiozłem ze sobą z Sycylii w ubiegłym roku. Przyszedł więc czas, aby otworzyć następne z nich, co z wielką przyjemnością uczyniłem. Ze względu na świetne wina i równie dobrą kuchnię, Sycylię darzę szczególną sympatią. Doskonałych win na tej wyspie nie brakuje, a to dzisiejsze jest kolejnym tego przykładem.
O samej Sycylii – wyspie, którą zdecydowanie warto odwiedzić, pisałem już wcześniej np.tutaj, podobnie jak o tamtejszych winach, które może nie są jeszcze tak bardzo znane jak choćby te z innych popularniejszych włoskich regionów, ale z pewnością zasługują na większą uwagę. To samo dotyczy etykiety, którą dziś pokrótce chce przybliżyć – Planeta Nocera 2015.
Planeta to producent, którego win nie można pominąć będąc na Sycylii. Wytwórca plasuje się w czołówce sycylijskich producentów i kilka jego butelek próbowałem na miejscu, a niektóre przywiozłem ze sobą ( zobacz np. tutaj i tutaj ). Posiada winnice w różnych częściach wyspy i tworzy wina w najważniejszych ( choć nie tylko ) sycylijskich apelacjach. Teraz kolejna jego etykieta powstała z rzadkiej, lokalnej odmiany Nocera. Szczep ten jest uprawiany na kilku hektarach głównie w prowincji Messyna w północno-zachodniej części Sycylii. Poza tym, pewne uprawy Nocery znajdziemy także w nieodległej Kalabrii. Winnica Planety – niewielka La Beronia, w której rosną m. in. krzewy Nocery znajduje się na małym półwyspie Capo Milazzo.
Najsłynniejszym winem z wykorzystaniem tej rzadkiej odmiany jest Faro DOC pochodzące właśnie z prowincji Messyna (Zobacz Tutaj ), które również nie tak łatwo zdobyć ( przy okazji to świetne wino ). Jednak Faro to kupaż Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio z niewielkim dodatkiem Nocery ( około 10-15% ). Jednoodmianowe wina z tego szczepu należą do rzadkości, więc jeżeli takie spotkacie, to warto je zakupić i spróbować. Takich endemicznych skarbów jak Nocera znajdzie się jeszcze kilka na Sycylii.
Planeta Nocera 2015 to wino powstałe w 100% z tej rzadkiej odmiany. Ma kontakt jedynie ze stalową kadzią. Ładna, rubinowa suknia. W nosie niezwykle eleganckie, ale i oryginalne z nutami czerwonych owoców, maliny, śliwki, figi, kwiatów, śródziemnomorskiej roślinności, mirtu, pieprzu. Średnie ciało, miękkie na podniebieniu, dobra kwasowość , w ustach owoce wymieszane z przyprawami i ziołowymi niuansami w sposób naprawdę smakowity i elegancki. Wino, które pije się z prawdziwą przyjemnością i którego zdecydowanie warto spróbować.
Sprawdzi się z wieloma potrawami w kuchni. Od smażonego/grillowanego tuńczyka, przez różnego rodzaju makarony z mięsnym i pomidorowym sosem, zapiekane bakłażany z farszem, grillowaną jagnięcinę/wołowinę, po dania z dodatkiem grzybów.
Wino zakupiłem zagranicą
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.