Powracam dziś do producenta Casa das Hortas produkującego wina pochodzące zarówno z Douro, jak i obszaru Vinho Verde ( Minho ). Poprzednio opisywałem bardzo dobre Avesso 2018 ( tutaj ), a teraz kolejna etykieta Vinho Verde od tej winiarni, która również wypada naprawdę udanie.
W ramach krótkiego przypomnienia, Casa das Hortas to winiarnia istniejąca od 1995 roku i zlokalizowana w Baião, które można nazwać w zasadzie przedsionkiem samego Douro ( do Peso da Régua jest stąd około 25 km ). Baião to też swoistego rodzaju pomost między Douro i Vinho Verde, co idealnie oddaje portfolio producenta, który wytwarza wina z obydwu tych regionów. Będę miał okazję spróbować kilku etykiet spod szyldu Casa das Hortas, a to za sprawą Portugal Vineyards. Avesso Alvarinho Grande Escolha 2019 to już druga pozycja winiarni, którą degustuję.
To kupaż 70% avesso i 30% alvarinho. Limitowana edycja, selekcja gron z najlepszych działek, ręczny zbiór winogron i oddzielna winifikacja każdej odmiany. Dojrzewanie na osadzie przez 3 miesiące w stalowej kadzi z techniką batonnage. Wino ukazuje dobrą równowagę między strukturą avesso i elegancją alvarinho. Odnajdziemy tu owoce cytrusowe i tropikalne, ananasa, białe owoce, brzoskwinię, dojrzałe żółte jabłko, dużo świeżości, trochę roślinnych nut, kremową fakturę, cytrusową mineralność podbitą szczyptą goryczki, solidną budowę przy swoistej lekkości. Czuć tu spory potencjał , a wino ma przed sobą jeszcze kilka lat. Kolejna świetnie wyceniona butelka.
Sprosta rybie, owocom morza, białemu mięsu, wietnamskiej, tajskiej kuchni pełnej ziołowych, cytrusowych i ostrzejszych smaków, kremowym sosom, warzywnej zapiekance.
Wino dostępne w Portugal Vineyards
