Uwielbiam wracać do takich win. Nie tylko dlatego, że są po prostu świetne, ale też z powodu tego, iż przywołują piękne wspomnienia. Czasami aż nie chce się wierzyć, jaki ładunek emocjonalny niesie ze sobą na pozór zwykła butelka wina. Wiele osób tego nie rozumie, znam takich, którzy podchodzą do całej tej kwestii ze sporym dystansem i pewnie nigdy nie doświadczą oni swoistego rodzaju magii, którą mam na myśli. A szkoda, bo powtórzę w tym miejscu po raz kolejny, iż wino to nie tylko zwykły trunek. To pewna historia, opowieść, filozofia, wreszcie ludzie, którzy za nim stoją i mają nam nierzadko wiele do przekazania. Wino to cały kontekst zamknięty w tej na pozór zwykłej butelce. Wino to też cudowne wspomnienia, które zostają z nami na długo. Uwielbiam je kolekcjonować, gdyż to chyba najcenniejsza pamiątka, jaką mogę przywieźć ze sobą z każdej podróży.
Czytaj dalej „Ca’ Del Baio Barbaresco Autinbej 2015 – garść wspomnień zamkniętych w butelce”Tag: Barbaresco
Tenuta Carretta
Tenuta Carretta to kolejny producent, którego udało mi się odwiedzić podczas ostatniej podróży po Piemoncie. Początki posiadłości sięgają 1467 roku, kiedy to możny Andrea Damiano zezwolił braciom Porrini na pracę i uprawę na jego ziemi ( w tym zbiory winogron ) przez dziewięć lat, co zostało udokumentowane swoistego rodzaju ówczesnym aktem notarialnym.
Czytaj dalej „Tenuta Carretta”Z Barbaresco do Neive, czyli na szlaku Bar to Bar
Od dawna marzyłem o takim spacerze. Takim dłuższym, niespiesznym, wśród winnic. Te ostatnie odwiedzałem nie raz, ale zawsze za krótko, zawsze przejazdem i czułem ogromny niedosyt. Krajobraz winnic w wielu miejscach jest przecież przepiękny i możliwość spędzenia więcej czasu wśród nich, to dla mnie wielka przyjemność.
Czytaj dalej „Z Barbaresco do Neive, czyli na szlaku Bar to Bar”Ca’del Baio
Lista winiarni wartych odwiedzenia w Piemoncie jest całkiem spora. W końcu to między innymi tutaj powstają jedne z najwspanialszych win nie tylko w samej Italii, ale i na całym świecie. Poza dużymi producentami w Piemoncie znajdziemy również mniejsze rodzinne przedsięwzięcia, spod ręki których wychodzą naprawdę wspaniałe wina. Ca’ del Baio jest tego świetnym przykładem.
Czytaj dalej „Ca’del Baio”