Dobry sernik zawsze się obroni. Dobry sernik czekoladowy tym bardziej. A jeśli dodamy do niego jeszcze dynię, której jestem wielkim fanem, to otrzymamy bogate, gęste, kremowe ciasto wprost idealne na jesienno-zimowy czas. Dynia i czekolada bardzo dobrze do siebie pasują, a kto nie wierzy, niech sam się przekona i upiecze ten właśnie sernik.
Czytaj dalej „Sernik czekoladowy z dynią”Tag: dynia
Dyniowe gnocchi z sosem serowo-chałwowym i tymiankiem
Niecodzienne, oryginalne i wyjątkowe. Prawdziwa wariacja na temat włoskiego klasyku, jakim są gnocchi. Te kluseczki można przygotować w sposób tradycyjny lub nieco bardziej zmodyfikowany nadając im zupełnie nowy, interesujący smak. Czytaj dalej „Dyniowe gnocchi z sosem serowo-chałwowym i tymiankiem”
Pasta z dyni piżmowej i tahini – doskonały bliskowschodni dip
Dynia piżmowa zdecydowanie króluje u mnie w kuchni w ostatnim czasie. Zapiekam ją, faszeruję, miksuję….. Niedawno podzieliłem się przepisem na świetną pizzę z jej dodatkiem ( tutaj ), a teraz kolejny pomysł na jej wykorzystanie. Czytaj dalej „Pasta z dyni piżmowej i tahini – doskonały bliskowschodni dip”
Pizza z dynią piżmową i chorizo
Dynia piżmowa to wspaniały produkt – chyba mój faworyt, jeśli chodzi o gatunki dyni. Świetny smak, który po upieczeniu staje się jeszcze lepszy. To właśnie pieczonego butternuta lubię najbardziej. Sezon dyniowy trwa, więc grzechem byłoby z tego nie korzystać. Dynię piżmową wykorzystuję ostatnio bardzo często, gdyż daje ona sporo możliwości w kuchni. Doskonale sprawdza się również jako składnik pizzy. Czytaj dalej „Pizza z dynią piżmową i chorizo”