Nie ukrywam, że bardzo lubię ripasso i zawsze chętnie sięgam po ten styl valpolicelli. Dobrzy producenci oferują ripasso świetnej jakości i jak dla mnie, są to wina niezwykle uniwersalne, które znakomicie sprawdzają się przy stole w towarzystwie różnych dań, ale też sprawiają sporo przyjemności podczas ich degustacji bez żadnych kulinarnych dodatków. Dobre ripasso nie jest winem zbyt ciężkim, ale ma odpowiednią materię, by sprostać szerokiej gamie potraw, soczystą jakość owocu, swoiste bogactwo przy zachowaniu świeżości będąc naprawdę apetycznym winem.
Czytaj dalej „Ottella Ripa della Volta Valpolicella Ripasso 2018”Tag: Oseleta
Prà Morandina Amarone della Valpolicella 2011
Powoli wkraczamy w tę porę roku, kiedy to z większą ochotą sięgamy po wina cięższe, strukturalne, bogate. Jesień i zima to dobry czas, aby częściej wyciągać z piwnicy potężniejsze wina czerwone, które zdecydowanie bardziej pasują do panującej za oknem aury niż ich lżejsze odpowiedniki. Choć na dobre wino zawsze jest odpowiednia pora, to sam zwykle z większym entuzjazmem otwieram tego typu butelki właśnie w jesienno-zimowym okresie.
Czytaj dalej „Prà Morandina Amarone della Valpolicella 2011”Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore 2017
Kolejne wino z jednego z moich ulubionych regionów, a więc Valpolicelli w Veneto. Do etykiet z tej części Italii zawsze powracam z wielką przyjemnością, a jeżeli w ręce wpada mi butelka od świetnego producenta, to cieszę się podwójne. Azienda Agricola Pra z pewnością jest jednym z nich.
Czytaj dalej „Pra Morandina Valpolicella Ripasso Superiore 2017”Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2013
Valpolicella jako region wraz ze swoimi winami, zajmuje u mnie wysoką pozycję. Chętnie sięgam po etykiety właśnie stamtąd pochodzące, a kilka butelek zostało jeszcze w mojej piwniczce po podróży w tamte rejony.
Czytaj dalej „Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2013”Scriani
Scriani to jeszcze jeden producent, którego odwiedziłem podczas mojej podróży po regionie Valpolicelli ( więcej tutaj ). Wizyta u tego wytwórcy zlokalizowanego w Fumane, zrobiła na mnie bardzo dobre wrażenie i wspominam ją niezwykle miło. Nie tylko ze względu na wina.
Czytaj dalej „Scriani”Masi Possessioni Serego Alighieri
Po wizycie w Villi Mosconi Bertani i u Zyme ( czytaj tutaj i tu) kolejnym punktem mojej podróży po Valpolicelli była posiadłość Possessioni Serego Alighieri należąca do bezpośrednich potomków słynnego włoskiego poety Dante Alighieri i będąca zarazem najstarszą posiadłością w regionie. Całość jest prowadzona i zarządzana od 1973 roku we współpracy z Masi Agricola – producenta, którego historia również nierozerwalnie wiąże się z Veneto. Czytaj dalej „Masi Possessioni Serego Alighieri”
Masi Toar Valpolicella Classico Superiore 2011
Wina pod marką Masi to zawsze pewny wybór. Stoi za tym wielopokoleniowa, rodzinna tradycja i historia nierozerwalnie związana z winem. Masi to synonim jakości, o czym niedawno mogłem przekonać się osobiście w Veneto podczas ostatniej podróży. Dlatego też o samym producencie i wizycie w jednej z jego posiadłości napiszę już wkrótce, a dzisiaj parę słów o winie, które otworzyłem jeszcze przed wyjazdem do Włoch. Czytaj dalej „Masi Toar Valpolicella Classico Superiore 2011”