Mam wrażenie, że soave to wciąż niedoceniane przez wielu wino z apelacji o tej samej nazwie na wschód od Werony. Wszystko przez pewien stereotyp taniego, prostego i często nijakiego wina, a przy okazji jednego z najbardziej znanych w całej Italii. To tak naprawdę tylko jedna strona medalu i trzeba pamiętać, że soave ma też swoją drugą twarz, o której żaden miłośnik wina nie powinien zapominać. To wino może być wszystkim: anonimowym, produkowanym masowo, ale też niezwykle złożonym, rzemieślniczym oraz całą resztą pomiędzy. Nas oczywiście interesuje najwyższa jakość.
Czytaj dalej „Corte Adami – Soave w bardzo dobrym stylu”Tag: Veneto
Maculan Dindarello 2015
Powracam do producenta, jakim jest Maculan i chwytam za kolejną jego etykietę – tym razem to słodkie Dindarello 2015. To podstawowa etykieta, jeśli chodzi o deserowe wina tego wytwórcy, aczkolwiek wielce kusząca i rozbudzająca apetyt na kolejne słodkości z jego portfolio.
Czytaj dalej „Maculan Dindarello 2015”Cantina Bulgarini 010 Lugana
Znowu przenoszę się nad Jezioro Garda i sięgam po chyba najbardziej znaną biel tego obszaru, a przy okazji jedno z moich ulubionych białych win – luganę. Ta mała apelacja położona na południowych brzegach Gardy, znajdująca się częściowo w Veneto i częściowo w Lombardii, jest źródłem wielu interesujących i poważnych win, choć spora część produkcji, to jednak lugany niezbyt ambitne. Jeżeli natomiast wiemy czego szukać, to lugana może nas niezwykle oczarować.
Czytaj dalej „Cantina Bulgarini 010 Lugana”Prosecco – czy na pewno dobrze je znasz (wideo)
Prosecco to bez wątpienia jedno z ulubionych win musujących wielu z Was i zdobyło ono w ostatnim czasie ogromną popularność. Myślisz, że prosecco nie ma przed Tobą tajemnic? Nic bardziej mylnego – prosecco poza butelkami dostępnymi w zasadzie na każdym kroku, które reprezentują marną jakość, potrafi być też winem bardziej złożonym, ambitnym i takie właśnie prosecco powinno interesować każdego. Obejrzyj mój najnowszy film i sprawdź, na co warto zwrócić uwagę przy zakupie prosecco.
Czytaj dalej „Prosecco – czy na pewno dobrze je znasz (wideo)”Andreola Dirupo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut
Na wzgórzach Col San Martino, w sercu obszaru produkcji Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, znajduje się winiarnia Andreola. Jej początki sięgają 1984 roku, kiedy to Nazzareno Pola założył rodzinną posiadłość. Dziś Stefano Pola prowadzi to przedsięwzięcie w Farra di Soligo, w połowie drogi między Valdobbiadene i Conegliano, kierując się tą samą filozofią, co jego ojciec Nazzareno.
Czytaj dalej „Andreola Dirupo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut”Ottella Ripa della Volta Valpolicella Ripasso 2018
Nie ukrywam, że bardzo lubię ripasso i zawsze chętnie sięgam po ten styl valpolicelli. Dobrzy producenci oferują ripasso świetnej jakości i jak dla mnie, są to wina niezwykle uniwersalne, które znakomicie sprawdzają się przy stole w towarzystwie różnych dań, ale też sprawiają sporo przyjemności podczas ich degustacji bez żadnych kulinarnych dodatków. Dobre ripasso nie jest winem zbyt ciężkim, ale ma odpowiednią materię, by sprostać szerokiej gamie potraw, soczystą jakość owocu, swoiste bogactwo przy zachowaniu świeżości będąc naprawdę apetycznym winem.
Czytaj dalej „Ottella Ripa della Volta Valpolicella Ripasso 2018”Prosecco od Frassinelli
Dobrego prosecco chyba nigdy dość, a to od Azienda Agricola Frassinelli z pewnością można do takich zaliczyć. Bardzo się cieszę, że trafiły do mnie dwie etykiety od tego producenta z Mareno di Piave, który swoje wina tworzy w apelacjach Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, Prosecco DOC oraz Venezia DOC.
Czytaj dalej „Prosecco od Frassinelli”Trzy musujące etykiety od Riva dei Frati
Riva dei Frati to kolejny producent, którego prosecco mam okazję degustować w ostatnim czasie. Swoją nazwę zawdzięcza miejscu, w którym znajdują się winnice – zapomnianemu przez czas opactwu i stromemu zboczu. Jak wypadają wina tej marki? Postanowiłem się o tym przekonać próbując trzech etykiet wytwórcy.
Czytaj dalej „Trzy musujące etykiety od Riva dei Frati”Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety
Po raz kolejny docierają do mnie wina z oferty Fine Wine, a tym razem są to wyselekcjonowane pozycje w ramach Fine Wine Selection – etykiety reprezentujące nieco wyższą półkę, nagradzane, od sprawdzonych i uznanych producentów, które zadowolą nawet wymagające podniebienia. Dla mnie osobiście to zawsze wielka frajda i spora przyjemność degustować tego typu jakościowe wina, gdyż ich testowanie zawsze dostarcza nowych i ekscytujących wrażeń.
Czytaj dalej „Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety”Maculan Brentino 2016
W niewielkim i malowniczym Breganze
położonym na północ od Vincenzy, swoją siedzibę ma winiarnia Maculan należąca do rodziny o tym właśnie nazwisku. Założona została w 1947 roku przez Giovanniego Maculan, a obecnie kieruje nią jego syn Fausto, do którego w 2007 roku dołączyły córki – Angela i Maria Vittoria. Dzięki determinacji i pasji Fausto, rodzinna posiadłość i jej wina są punktem odniesienia dla całej reszty w okolicy.