Wyciągam następną butelkę przywiezioną z Collio, gdyż wina stąd pochodzące naprawdę mi smakują. Wspominałem już kilkukrotnie, że samo Collio i sąsiednie apelacje jak Colli Orientali del Friuli czy Friuli Isonzo, to źródło pysznych i eleganckich białych win, choć oczywiście nie brak tu znakomitych czerwonych etykiet oraz win pomarańczowych. Wierzcie mi, że niewielkie Collio ma nam sporo do zaoferowania.
Czytaj dalej „I Clivi A Tessa Ribolla Gialla 2020”Tag: ribolla
Ronchi di Cialla Cialla Bianco Colli Orientali del Friuli 2018
Pogranicze włosko-słoweńskie, czyli z jednej strony Collio, Colli Orientali del Friuli, Friuli Isonzo, a z drugiej Goriška Brda, to dla mnie miejsce, które nieustannie wychwalam i zachęcam do jego bliższego poznania. I to nie tylko pod względem wina, ale też czysto podróżniczo, gdyż to naprawdę piękna okolica. Wina również robią tutaj znakomite i nie poznać ich przynajmniej w pewnym stopniu nie wypada.
Czytaj dalej „Ronchi di Cialla Cialla Bianco Colli Orientali del Friuli 2018”Movia Rebula Black Label 2020
Movia to jeden z producentów-symboli Goriška Brda, marka o światowym zasięgu, ekscytująca, synonim win o wyróżniającym się charakterze, własnej osobowości i elegancji. Będąc w Brda nie można nie spróbować Movii – po prostu nie wypada. Inną kwestią jest to, czy ten styl win wam odpowiada. Warto jednak zapoznać się z kilkoma etykietami tej słynnej winiarni.
Czytaj dalej „Movia Rebula Black Label 2020”Paraschos Ribolla Gialla 2016
Lubię czasem zrobić sobie odskocznię w kierunku win pomarańczowych i tych dłużej macerowanych. Odwiedzając włoskie Collio, udało mi się przywieźć kilka butelek w takim właśnie stylu, bo w końcu region ten, a przede wszystkim jego część zwana Oslavią, to małe zagłębie tego typu win.
Czytaj dalej „Paraschos Ribolla Gialla 2016”Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy
,,Wino to poezja napisana przez naturę i człowieka. Czasami rymy są proste, bezpośrednie i jednosylabowe, innym razem złożone, jak życie. Czasem pojawiają się same, innym razem to my ich szukamy, tropimy i polujemy. Na najlepsze trzeba ciężko pracować. Pracą i sercem. Strome winnice pomagają wykuwać najpiękniejsze wersety i produkować najlepsze wina. Odbija się w nich obraz raju i rozbrzmiewa głos aniołów. To wina, które są naszą dumą i Państwa przyjemnością”.
Czytaj dalej „Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy”Klet Brda Krasno Orange 2019
Goriška Brda to cudowny i maleńki region w równie małej i magicznej Słowenii. Wychwalam to miejsce już nie po raz pierwszy, bo naprawdę na to zasługuje. Wciąż niewielu jest świadomych piękna tego regionu, a także świetnych win tam powstających. Brda to niewielka kraina, ale o ogromnych możliwościach.
Czytaj dalej „Klet Brda Krasno Orange 2019”Lepa Vida oOo 2019
Lepa Vida to miejsce na winiarskiej mapie Doliny Vipavy, które budzi we mnie wiele pozytywnych wspomnień. Matija i Irena stojący za tą małą winiarnią, to absolutnie wspaniali ludzie pełni pasji i miłości do tego, czym się zajmują, co czuć od razu przy pierwszym kontakcie z nimi. Takie miejsca jak Lepa Vida to prawdziwe perełki, które udowadniaj, że świat wina jest po prostu piękny.
Czytaj dalej „Lepa Vida oOo 2019”Wipach – Doliny Vipavy ciąg dalszy
Wipach to stara celtycka nazwa Vipavy. Pochodzi ona od dwóch krótkich celtyckich słów: „WIP” (dolina) i „ACH” (skała) oznaczających „dolinę pod skałami”. To właśnie stąd wzięła się nazwa tej butikowej, rodzinnej winiarni znajdującej się w pięknej krainie, jaką jest niewątpliwie słoweńska Vipava. Udało mi się troszkę doświadczyć jej uroków podczas podróży w to miejsce. Można było nacieszyć oczy, poznać wspaniałych i gościnnych ludzi oraz spróbować interesujących win. Kolejne ciekawe etykiety rodem z Vipavy pochodzą od tytułowej winiarni.
Czytaj dalej „Wipach – Doliny Vipavy ciąg dalszy”Terre del Faet – Collio, które warto obserwować
Urocze i fascynujące Collio nie daje mi o sobie zapomnieć, a to za sprawą kolejnych win, jakie do mnie dotarły. Tak naprawdę, to wcale bym nie chciał puścić w niepamięć wszystkich wspaniałych chwil spędzonych w tej części Friuli no i oczywiście wielu znakomitych butelek spróbowanych tam na miejscu, jak i już po powrocie. Collio to dla mnie jeden z topowych regionów, jeśli chodzi o białe wina i to nie tylko w samej Italii. Fani czerwieni również nie będą zawiedzeni, jeśli obiorą sobie Collio za cel, gdyż wśród win czerwonych też nie brakuje emocji. Podobnie z tymi pomarańczowymi, o czym ich miłośnikom nie trzeba przypominać. Collio to wszystkie kolory tęczy.
Czytaj dalej „Terre del Faet – Collio, które warto obserwować”Berce – 500 lat w Dolinie Vipavy
Tak daleko wstecz sięgają tradycje winiarskie rodziny Berce z Doliny Vipavy. Jej członkowie mieszkają i pracują razem w swoim mały kawałku raju produkując wino, ale też np. likiery i przetwory. Trochę im zazdroszczę, bo wiem, że Vipava to urocza i sielska kraina, gdzie życie toczy się troszkę innym, spokojniejszym tempem. Przekonałem się o tym osobiście i co tu dużo mówić – chętnie teleportowałbym się tam ponownie.
Czytaj dalej „Berce – 500 lat w Dolinie Vipavy”