Kalabria ma wiele atutów, a kolejnym z nich są jej wspaniałe plaże. 800 km linii brzegowej, morze z trzech stron – już to działa na wyobraźnię. Jeżeli dodamy do tego nieskazitelną przyrodę, niemalże nietknięte ludzką ręką krajobrazy, turkusową, krystalicznie czystą wodę, niesamowite klify wpadające wprost do morza, rozmaite formacje skalne, to otrzymujemy obraz kalabryjskiego wybrzeża. Jednak to tylko część tego, co czeka na miłośników plażowania w tym regionie.
Czytaj dalej „Najpiękniejsze plaże Kalabrii”Tag: Włochy
Ca Maiol Joel Valtenesi Riviera del Garda Classico DOC 2015
Joel to już trzecia etykieta od Ca Maiol – producenta znad Gardy, którą recenzuję. Wcześniej mogliście przeczytać parę słów o jego Luganie ( tu ) oraz o musującym Sebastian Brut ( tutaj ). Wszystkie wina producenta przywiozłem z podróży właśnie z okolic Gardy, a wspomniany Joel to już ostatnia pozycja od tego wytwórcy z mojej piwniczki. Czytaj dalej „Ca Maiol Joel Valtenesi Riviera del Garda Classico DOC 2015”
Osteria del Sole
Osteria del Sole to miejsce instytucja na mapie Bolonii z bardzo długą tradycją. Szyld nad drzwiami głosi po prostu „Vino” i w zasadzie nic więcej nie jest tutaj podawane. Goście zasiadają przy długich, drewnianych stołach i ucztują, zajadając zakupione produkty z pobliskiego targu czy sklepów.
Czytaj dalej „Osteria del Sole”Kalabria – na krańcu włoskiego buta
Włoskie południe, w porównaniu do północy tego kraju, to zupełnie inna bajka. W Italii bardziej na południe niż Kalabria już się nie da. Dalej jest tylko wyjątkowa Sycylia, która żyje własnym tempem. Podobnie Kalabria – ona też ma swój własny świat i w dużej mierze region ten, to w pewnym sensie „inna Italia”. Inna, ale jakże fascynująca i wciąż nieodkryta.
Czytaj dalej „Kalabria – na krańcu włoskiego buta”Grillowana ośmiornica z sałatką z radicchio, pomidorów i cukinii | Gotowanie w Kalabrii
Lubicie czasem ugotować coś na wakacjach lub podczas waszych podroży? Co do zasady, urlop to okres zasłużonego odpoczynku, ale gdy mamy do dyspozycji kuchnię, to czemu z tego nie skorzystać? W szczególności, jeżeli na wyciągnięcie ręki są cudowne, świeże produkty, o których u nas możemy tylko pomarzyć.
Czytaj dalej „Grillowana ośmiornica z sałatką z radicchio, pomidorów i cukinii | Gotowanie w Kalabrii”Cantina Bentivoglio
W Bolonii można dobrze zjeść w wielu miejscach, a Cantina Bentivoglio jest kolejnym tego przykładem. Restauracja, wine bar, jazz club z muzyką na żywo – to wszystko znajdziecie pod jednym adresem.
Czytaj dalej „Cantina Bentivoglio”SanPatrignano Avi Romagna Sangiovese Superiore Riserva 2015
Podróże kształcą pod wieloma względami. W kwestii wina nie jest inaczej – dostarczają one niezliczonych możliwości bliższego zapoznania się z lokalnymi trunkami często u nas niedostępnymi, mniej popularnymi. Podróże szlakiem wina to piękna sprawa i wiedzą o tym wszyscy ci, którzy choć jedną taką prawdziwą podróż odbyli.
Czytaj dalej „SanPatrignano Avi Romagna Sangiovese Superiore Riserva 2015”Filej e nduja
Dzisiejszy przepis pięknie oddaje jeden z aspektów podróżowania. A podróżować zdecydowanie warto, o czym chyba przekonywać nikogo nie trzeba. Każdy z nas wyjeżdża bliżej lub dalej z różnych powodów. Motywacje są rozmaite, ale jedno jest pewne – podróże kształcą i to pod wieloma względami.
Czytaj dalej „Filej e nduja”Bolonia – miejsca, gdzie kupisz najlepsze lokalne produkty
Zapraszam na kolejną część mojego przewodnika po Bolonii – tym razem lista adresów, gdzie można zaopatrzyć się w najwyższej jakości miejscowe produkty, z których Bolonia i cała Emilia-Romania słynie. Obowiązkowo trzeba zajrzeć do każdego z tych miejsc, a jeżeli już się tam znajdziecie, to gwarantuję, że nie będziecie chcieli wyjść.
Czytaj dalej „Bolonia – miejsca, gdzie kupisz najlepsze lokalne produkty”Donnafugata Floramundi Cerasuolo di Vittoria 2016
Jeżeli na półkach sklepów widzę etykiety Donnafugaty, to muszę sięgnąć przynajmniej po jedną z nich. Do tych win mam pewien sentyment związany z moją podróżą po Sycylii i chętnie do nich wracam, a ponadto Donnafugata to jeden z najbardziej cenionych producentów na wyspie mający spore zasługi w tym, że o winiarskiej Sycylii stało się głośno, a tutejsze wina zaczęto traktować poważnie.
Czytaj dalej „Donnafugata Floramundi Cerasuolo di Vittoria 2016”