Dookoła winnice aż po horyzont. W tle majestatyczne Sierra de Cantabria. Widać stąd Laguardię, która jest raptem 3km w linii prostej. Znajduję się w Rioja Alavesa, w pięknym miejscu, bajkowym otoczeniu, gdzie nowoczesność stoi ramię w ramię z długą historią i tradycją. Jestem w winiarni Eguren Ugarte mieszczącej także wspaniały butikowy hotel.
Czytaj dalej „Eguren Ugarte – miejsce z rodzaju tych, które zapada w pamięci na długo”Tag: fine dining
Andra Mari, czyli fine dining po baskijsku
Kraj Basków to ziemia obiecana dla prawdziwych smakoszy i raj dla wszystkich miłośników dobrego jedzenia. Nie bez powodu zjeżdżają tu foodies z całego świata poszukując wyjątkowych kulinarnych doświadczeń. W Euskadi karmią po prostu świetnie i ten fakt nie budzi wątpliwości. Ten niewielki hiszpański region oferuje doskonałą kuchnię i stanowi jedną z wymarzonych gastronomicznych destynacji.
Czytaj dalej „Andra Mari, czyli fine dining po baskijsku”Al Garamond
Al Garamond to restauracja w stylu fine dining w centrum Turynu w niedalekim sąsiedztwie Mole Antonelliana. Mieści się w XVIII-wiecznym budynku, który służył pierwotnie jako stajnia dla piemonckiego, wojskowego regimentu, a swoją nazwę zawdzięcza porucznikowi z armii Napoleona.
Czytaj dalej „Al Garamond”Restauracje w Kalabrii – sprawdzone adresy w Tropei, Scilli i Pizzo
Gdzie znaleźć dobrą, lokalną kuchnię w Kalabrii? Takich miejsc na pewno nie brakuje, a ja podrzucam swoją listę czterech sprawdzonych knajp, które z czystym sumieniem mogę polecić. Choć większość posiłków przygotowywałem sam korzystając z doskonałej jakości miejscowych produktów, to nie zapomniałem, że to w końcu wakacje i nie zamierzałem przecież spędzać większości dnia w kuchni.
Czytaj dalej „Restauracje w Kalabrii – sprawdzone adresy w Tropei, Scilli i Pizzo”Magorabin – gwiazdka w pełni zasłużona
W stosunku do określonych miejsc, mamy pewne oczekiwania. Stawiamy poprzeczkę wysoko, budujemy sobie w głowie obraz, jak to wszystko powinno wyglądać nadmuchując w ten sposób bańkę naszych przypuszczeń i domysłów. Pięknie jest wtedy, gdy coś spełnia, a nawet przekracza nasze oczekiwania. A co, gdy ta bańka pęknie w sposób rozczarowujący i okaże się, że przecież to nie tak miało być?
Czytaj dalej „Magorabin – gwiazdka w pełni zasłużona”Ristorante Al Pappagallo
Al Pappagallo ( po włosku „papuga” ) to miejsce, w którym nigdy nie będziesz sam i to nie tylko dlatego, że jest to restauracja niezwykle popularna w samej Bolonii. Tutaj jesteś zawsze w towarzystwie słynnych osobistości, które jadły tu przed tobą, a dziesiątki ich fotografii zdobią ściany lokalu.
Czytaj dalej „Ristorante Al Pappagallo”I Portici – jedyna gwiazdka w Bolonii
Ristorante I Portici to jedyna gwiazdkowa restauracja w Bolonii, która aktualnie posiada jedną gwiazdkę Michelin. Choć Bolonia to stolica Emilii-Romanii – regionu będącego synonimem wspaniałej włoskiej sztuki kulinarnej, to w samym mieście tylko I Portici została wyróżniona w ten sposób przez michelinowski przewodnik. Jednak w samym regionie nie brakuje gwiazdkowych lokali – wystarczy wspomnieć choćby słynną Osterię Francescana w Modenie uznaną za najlepszą restaurację na świecie, za którą stoi Massimo Bottura. Czytaj dalej „I Portici – jedyna gwiazdka w Bolonii”