Wiele osób często zadaje pytanie, jakie wino nadaje się na prezent. Skoro decydujemy się obdarować kogoś winem, postarajmy się o to, aby reprezentowało ono przyzwoity poziom jakości. W zakładce „Wino Na Prezent” będę starał się więc wskazywać wina, które można wręczyć innym w ramach prezentu, wina, które zasługują na to, by mogły pełnić rolę upominku z prawdziwego zdarzenia. Propozycje będę dodawał stopniowo, pewną ogólną listę dobrej klasy win nadających się na prezent można zobaczyć tutaj. Nie oznacza to jednak, że są to pozycje absolutnie obowiązkowe, to tylko taki pewien przekrój win, które moim zdaniem warto wziąć pod uwagę, jeżeli myślimy o obdarowaniu kogoś własnie tego rodzaju prezentem.
Vina Zorzal Garnacha 2015
Powracam do producenta Vina Zorzal i tym razem sięgnąłem po jego podstawową 100% Garnachę z Nawarry. Poprzednio próbowałem inne wina tego wytwórcy : Graciano oraz Garnacha Blanca ( tutaj i tutaj ). Oba pozostawiły po sobie dobre wrażenie, nie inaczej było i teraz. Czytaj dalej „Vina Zorzal Garnacha 2015”
Kotleciki z ciecierzycy i batatów z sosem curry i nerkowców
Te kuleczki naprawdę potrafią uzależnić, takie przekąski mógłbym jeść codziennie. A do tego ten wyśmienity sos na bazie mleczka kokosowego, curry i nerkowców, który przenosi kotleciki na jeszcze wyższy poziom. Przypomina to trochę falafel, jednak przepis jest nieco inny. Super przekąska, która najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu, można jednak ją odgrzać w piekarniku i gwarantuję, że szybko zniknie z talerzy. Czytaj dalej „Kotleciki z ciecierzycy i batatów z sosem curry i nerkowców”
Jakie wino na prezent?
Do napisania tego postu zainspirowało mnie pytanie mojej siostry, która zwróciła się do mnie z radą, jakie wino poleciłbym jej jako prezent dla koleżanki, która niedługo wychodzi za mąż. Wino to dobry i coraz bardziej popularny prezent nie tylko z okazji ślubu, ale też w różnych innych okolicznościach. Butelka przyzwoitego wina to doskonałe rozwiązanie, jeśli chodzi o nieco bardziej wyszukany upominek. Czytaj dalej „Jakie wino na prezent?”
Pagus Bisano Valpolicella 2014
Gdy na zewnątrz króluje prawdziwie wakacyjna aura, wszyscy z chęcią sięgamy po dobrze schłodzone wina białe, musujące lub rose. Jednak czerwień w kieliszku też może być dobrym rozwiązaniem w nieco cieplejsze dni, co sam ostatnio sprawdziłem. Znamy przecież przynajmniej kilka lżejszych czerwonych win, które z powodzeniem są w stanie zastąpić nam te białe podczas letnich upałów. Delikatnie schłodzone mogą być udanym towarzyszem wakacyjnego niespiesznego popołudnia. Czytaj dalej „Pagus Bisano Valpolicella 2014”
Linguine z kurczakiem i brokułem oraz sosem cytrynowo-bazyliowym
Za oknem w końcu prawdziwe lato, temperatury poszły wyraźnie w górę. W tak ciepłe dni zwykle sięgamy po zdecydowanie lżejsze, orzeźwiające dania. Podczas upałów nikt chyba nie ma ochoty na ciężką kuchnię. Z mojej strony mogę polecić potrawę idealną na letni lunch lub kolację: Linguine z kurczakiem i brokułem oraz sosem cytrynowo-bazyliowym. Z pewnością zaspokoi nasz apetyt, a przy okazji jest to świetna pasta na gorące dni, a to za sprawą niezwykle orzeźwiającego sosu. Ponadto w samym daniu znajdują się jedynie lekkie składniki, w sam raz na upał. Czytaj dalej „Linguine z kurczakiem i brokułem oraz sosem cytrynowo-bazyliowym”
Sonsierra Blanco Fermentado en Barrica 2014
Bodegas Sonsierra należy do grupy najbardziej innowacyjnych producentów w Rioja, który potrafił w krótkim czasie stworzyć markę win rozpoznawalną na całym świecie. Winiarnia posiada ponad 500 hektarów własnych winnic położonych w okolicach miejscowości San Vicente de la Sonsierra. Leżą one na różnych wysokościach: od 770 m n.p.m. u stóp Gór Kantabryjskich do 420 m n.p.m. w pobliżu rzeki Ebro. Czytaj dalej „Sonsierra Blanco Fermentado en Barrica 2014”
Faro – sycylijski skarb
Bardzo lubię odkrywać wina mniej popularne, mało znane poza miejscem ich produkcji. Często okazuje się, że są to lokalne skarby, o których niewielu słyszało. Tak też jest i w tym przypadku. Z wielką ciekawością sięgnąłem po wino, które przywiozłem ze sobą z Sycylii. To Faro Bonavita 2014, znane tylko bardziej zagorzałym wielbicielom tematu. Będąc na Sycylii wcale nie tak łatwo je zakupić, produkcja Faro jest naprawdę mikroskopijna. Ja jednak się nie poddałem i w końcu trafiłem na to wino, ale zdecydowałem się go spróbować dopiero po powrocie do kraju. Czytaj dalej „Faro – sycylijski skarb”
Marsala
Zgodnie z wcześniejszymi zapowiedziami z poprzednich wpisów dotyczących Sycylii, w dzisiejszym poście postaram się pokrótce przybliżyć chyba najsłynniejsze wino pochodzące z tej wyspy, czyli Marsalę. Na Sycylii obecnie powstaje wiele doskonałych win, które zyskują na popularności ( choćby np. wspaniałe i niezwykłe wina ze stoków Etny ), to historycznie sława regionu, jakim jest Sycylia, jest nierozerwalnie związana z Marsalą – złożonym i bogatym winem, którego historia jest zakorzeniona w antycznych czasach. Czytaj dalej „Marsala”
Makarony prosto z woka
Wok to mój ulubiony kuchenny sprzęt, dzięki któremu można szybko przygotować wspaniałe potrawy, nie tylko te z kuchni azjatyckiej. Jest to doskonałe narzędzie pozwalające na wyczarowanie super smacznych, a przy okazji zdrowych dań. Wysoka temperatura jest kluczem do sukcesu podczas smażenia na woku. W tym wpisie proponuję dwie oryginalne potrawy rodem z azjatyckich ulic. W tym wypadku będą to smażone makarony: Pad See Ew oraz Mee Goreng z kurczakiem. Czytaj dalej „Makarony prosto z woka”