Miguel (Familia) Torres to w świecie wina marka, której chyba przedstawiać nie trzeba. Jeden z najbardziej rozpoznawalnych hiszpańskich producentów, którego wina obecne są w ponad 100 krajach. Prawdziwa ikona hiszpańskiego winiarstwa. Historia wytwórcy sięga 1870 roku, a całe przedsięwzięcie wciąż jest w rękach rodziny Torres ( obecnie piąte pokolenie ). Czytaj dalej „Miguel Torres Manso de Velasco 2011”
Kategoria: Wino Na Prezent
Quadra Quvee 58 Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Millesimato 2011
Franciacorta to winiarski region we włoskiej Lombardii w prowincji Brescia rozciągający się na południe od Jeziora Iseo. Łagodne wzgórza, winnice, wspomniane jezioro tworzą bukoliczny, sielski, wspaniały krajobraz, za którym człowiek tęskni, gdy tylko stamtąd wyjedzie. Powracając myślami do tamtych chwil, mam przed oczami niewielkie miasteczka regionu wtopione w wszechobecne winnice porastające okoliczne pagórki i wzniesienia. Czytaj dalej „Quadra Quvee 58 Franciacorta DOCG Extra Brut Riserva Millesimato 2011”
Ramandolo Anna Berra DOCG 2011
Szlachetne, słodkie wina cechują się zwykle świetną równowagą słodyczy i kwasowości. Balans tych dwóch elementów sprawia, że nie są one męczące podczas ich degustacji, nie są przesłodzone i pije się je z niemałą przyjemnością. Do grupy takich win z pewnością zaliczamy Ramandolo, które jak dla mnie może stanowić wzór dla win deserowych. Czytaj dalej „Ramandolo Anna Berra DOCG 2011”
Moscato di Scanzo – szukałem, aż znalazłem
Są takie wina, których znalezienie, a tym bardziej zakupienie wcale do łatwych i prostych rzeczy nie należy, mimo że znajdujemy się w samym sercu miejsca ich produkcji. I nie mam tu na myśli najdroższych win na naszej planecie, których ceny osiągają astronomiczne kwoty, a znaczna większość z nich jest już sprzedana zanim w ogóle trafi na rynek. Chodzi mi o coś nieco innego, o wina iście lokalne, o których mało kto słyszał, a tym bardziej próbował.
Czytaj dalej „Moscato di Scanzo – szukałem, aż znalazłem”Caruso&Minini Sachia Perricone 2014 oraz Trimarchi di Villa Marchese
Znowu będzie o Sycylii. O sycylijskim winie, gdyż w mojej piwniczce uchowały się jeszcze ostatnie trzy butelki przywiezione z tej wspaniałej wyspy. W zasadzie to zostały już tylko dwie, bo wino, które dziś opisuję, w miniony weekend wypiłem z niemałą przyjemnością. Pamiętam nawet dokładnie miejsce, gdzie je zakupiłem – pięknie urządzony butik z delikatesami znajdujący się na małej wysepce Ortigia będącej historycznym centrum Syrakuz. I niezwykle uprzejmą Panią, z którą miałem okazję zamienić kilka słów.
Czytaj dalej „Caruso&Minini Sachia Perricone 2014 oraz Trimarchi di Villa Marchese”Hombros Mencia 2013 Casar de Burbia
Mencia to hiszpańska odmiana, która w ostatnim czasie zyskała większy rozgłos, a produkowane z niej wina stały się obiektem wzmożonego zainteresowania. Mencia to autochtoniczny szczep z północno-zachodniej części Hiszpanii, choć uprawia się go także w sąsiedniej Portugalii ( głównie w północnej i środkowej części tego kraju ), gdzie występuje pod nazwą Jaen. Niektóre źródła podają, że Mencia trafiła na Półwysep Iberyjski za sprawą Rzymian, którzy przywieźli ją ze sobą za czasów swojego panowania na tym obszarze. Czytaj dalej „Hombros Mencia 2013 Casar de Burbia”
Banyuls Rimage Cazes 2013 + Blanxart Chocolate Negro 60%
Niewiele jest win, które z powodzeniem możemy połączyć z czekoladą. Do takich możemy jednak zaliczyć np. Porto, Maury, Banyuls, Brachetto d’Acqui, Recioto della Valpolicella, ciekawie też mogą wypaść zestawienia z Amarone czy Primitivo. Oczywiście pod uwagę trzeba wziąć również rodzaj czekolady jaki i styl wina, z którym zamierzamy czekoladę parować. O jednym z win – Banyuls – pasującym do czekoladowych połączeń dzisiaj nieco więcej. Czytaj dalej „Banyuls Rimage Cazes 2013 + Blanxart Chocolate Negro 60%”
8 de Caecus 2010 Bodega Pagos de Larrea
Po krótkiej przerwie powracam do win hiszpańskich i swoją uwagę kieruję po raz kolejny na region La Rioja. Mimo, że upały nie ustępują, to zdecydowałem się otworzyć coś czerwonego. Wino od niezbyt znanego wytwórcy, jeśli chodzi o Rioję, ale zapewniam, że godne tego, aby znalazło się w kieliszkach wszystkich prawdziwych smakoszy. Czytaj dalej „8 de Caecus 2010 Bodega Pagos de Larrea”
Masi Toar Valpolicella Classico Superiore 2011
Wina pod marką Masi to zawsze pewny wybór. Stoi za tym wielopokoleniowa, rodzinna tradycja i historia nierozerwalnie związana z winem. Masi to synonim jakości, o czym niedawno mogłem przekonać się osobiście w Veneto podczas ostatniej podróży. Dlatego też o samym producencie i wizycie w jednej z jego posiadłości napiszę już wkrótce, a dzisiaj parę słów o winie, które otworzyłem jeszcze przed wyjazdem do Włoch. Czytaj dalej „Masi Toar Valpolicella Classico Superiore 2011”
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Tommasi 2014
Dziś kolejne wino z regionu Veneto ( Wenecji Euganejskiej ) po niedawno opisywanym Soave Classico (tutaj ). Tym razem sięgam po Valpolicellę od Tommasi – ikony regionu. A tak dokładniej, to po Valpolicellę Classico Superiore Ripasso, która jest naprawdę godna uwagi. Czytaj dalej „Valpolicella Classico Superiore Ripasso Tommasi 2014”