W moje ręce wpadły kolejne świetne wina z La Rioja, a mianowicie etykiety od Bodegas Murua. Ta winiarnia z Elciego w Rioja Alavesa stawia na wysoką jakość swoich win i czuć to wyraźnie podczas degustacji każdej butelki. Wina powstają tutaj od dawna, a od 1974 roku winiarnia stała się częścią grupy Masaveu Bodegas.
Czytaj dalej „Bodegas Murua – Rioja Alavesa w pięknym stylu”Kategoria: Blog
Alto Adige – wina z Dolomitów (wideo)
Jeśli jesteście ze mną na bieżąco, to wiecie, jak bardzo fascynuje mnie świat wina i odkrywanie niezwykłych regionów winiarskich. Dziś zabieram Was w podróż do kolejnego miejsca, które skradło moje serce – do Alto Adige, znanego również jako Południowy Tyrol. Na łamach bloga pisałem o winach z Górnej Adygi już wielokrotnie, a teraz mam dla Was krótki poradnik w formie wideo.
Czytaj dalej „Alto Adige – wina z Dolomitów (wideo)”Wino i ser: sery miękkie
Tak jak niedawno zapowiadałem, dziś pierwszy artykuł z serii łączenia wina z serami, a więc coś, co jest bliskie mojemu podniebieniu i co naprawdę uwielbiam ze sobą zestawiać. Jakościowy ser kocham podobnie jak dobre wino i postanowiłem przybliżyć Wam nieco temat parowania ze sobą tych dwóch rzeczy. Po kolejnej już wizycie w Krainie Serów w łódzkiej Manufakturze – serowym butiku z bardzo dobrą selekcją jakościowych serów, pragnę zachęcić Was ponownie do świadomego spojrzenia na ser, który potrafi być naprawdę szlachetnym produktem – właśnie takie czekają na Was w Krainie Serów.
Czytaj dalej „Wino i ser: sery miękkie”Quinta das Bageiras z Bairrady
Bairrada, a więc Portugalia, czyli kraj, który pod względem wina bardzo sobie cenię, i który wciąż nie przestaje mnie zaskakiwać. Dziś mam przed sobą etykiety z Bairrady – regionu położonego w zachodniej części Portugalii, między Aveiro a Coimbrą, w bezpośrednim sąsiedztwie Atlantyku, który ma znaczący wpływ na tutejszy klimat. Sprzyja on produkcji win musujących w Bairradzie i z tego też miejsce to słynie, ale powstają tu nie tylko warte uwagi bąbelki. Region powinniśmy również kojarzyć z odmianą baga, gdyż stanowi ona najwięcej nasadzeń w lokalnych winnicach.
Czytaj dalej „Quinta das Bageiras z Bairrady”Odkryj cudowny świat serów w najlepszym wydaniu z Krainą Serów
W kulinarnym świecie istnieje wiele jakościowych produktów, które powinno traktować się z najwyższym szacunkiem, a jednym z nich jest bez wątpienia dobry ser. To coś więcej niż zwykły produkt lub składnik Twojej diety – to podróż przez regiony, tradycje, historie i pasje ludzi, którzy go stworzyli. Ser potrafi być prawdziwym rarytasem i rzemieślniczym arcydziełem – trzeba tylko podejść do tematu z pewną świadomością tego, co akurat próbujemy. Zostań ze mną tutaj na chwilę, a postaram się Ciebie przekonać, że świat jakościowych serów to piękna sprawa i zasługują one na Twoją uwagę.
Czytaj dalej „Odkryj cudowny świat serów w najlepszym wydaniu z Krainą Serów”Daj się poznać, jakim miłośnikiem wina jesteś – wypełnij krótkie ankiety
Cześć Miłośnicy Wina! 🍷
Chciałbym Was serdecznie zaprosić do wzięcia udziału w krótkich, ale za to niezwykle ważnych ankietach, które pozwolą mi jeszcze lepiej zrozumieć, czego naprawdę oczekujecie od mojego bloga, e-booków i przygotowywanych dla Was planów wyjazdów szlakiem wina.
Czytaj dalej „Daj się poznać, jakim miłośnikiem wina jesteś – wypełnij krótkie ankiety”Singapur – miasto tysiąca smaków
Gdzie tylko się nie obejrzę, widzę coś do jedzenia. Na każdym kroku knajpki, restauracje, strefy gastronomiczne z mnóstwem stoisk. Singapur to prawdziwy raj dla kulinarnych podróżników, miłośników jedzenia, wielbicieli kuchni azjatyckiej, do których ja także się zaliczam. Ogrom smaków i aromatów, niezliczona ilość potraw do spróbowania, cała kulinarna Azja i nie tylko w jednym mieście. Zmysły mogą oszaleć.
Czytaj dalej „Singapur – miasto tysiąca smaków”Bodega Balcona z Bullas
Kto z was ostatnio pił wino z Bullas? No właśnie. Mniej znanej Hiszpanii ciąg dalszy i dziś parę słów o tej apelacji znajdującej się w regionie Murcja w pobliżu śródziemnomorskiego wybrzeża. Jak zawsze zachęcam do sięgania po etykiety z takich właśnie mało popularnych winiarsko regionów, gdyż szybko mogą stać się one dla nas źródłem wielu znakomitych win.
Czytaj dalej „Bodega Balcona z Bullas”Santo Wines Santorini Nykteri 2019
Grecja i greckie wina wywołują u mnie miłe wspomnienia. Szczerze mówiąc, bardzo je sobie cenię, gdyż niejednokrotnie miałem okazję kosztować naprawdę świetnych greckich etykiet. Znane na całym świecie wulkaniczne Santorini to jak dla mnie miejsce, gdzie powstają jedne z najlepszych pozycji w całej Grecji, a nie zawaham się stwierdzić, że i na świecie. Deserowe, kuszące i wyjątkowe vinsanto oraz wytrawne assyrtiko, które osiąga tu szczyt swoich możliwości, to dla mnie absolutnie wybitne wina.
Czytaj dalej „Santo Wines Santorini Nykteri 2019”Wina do grilla
Sezon grillowy zbliża się wielkimi krokami, a samo grillowanie to dla wielu sport narodowy i spora część z Was pewnie nie wyobraża sobie ciepłych, wiosenno-letnich weekendów bez spotkań na świeżym powietrzu właśnie przy grillu. Z tego powodu mam dla Was szybki poradnik w kwestii tego, jakie wino wybrać na wspólne grillowanie. Prosto, krótko i konkretnie – podrzucam Wam wina, które idealnie sprawdzą się do biesiadowania przy grillu. Dajcie też znać, czy do grilla wygrywa u Was wino czy piwo. Jeśli to drugie, to polecam jednak wypróbować połączenie z winem.
Czytaj dalej „Wina do grilla”