Drugi region winiarski Słowenii, który udało mi się odwiedzić to Dolina Vipava. Wcześniej opisywałem mój czas spędzony w magicznej Goriška Brda, o czym można przeczytać tutaj. Pora zmienić nieco otoczenie i udać się mniej więcej 25 km na wschód do wspomnianej Vipavy, która podobnie jak Brda również wchodzi w skład większego regionu, jakim jest Primorska. Kierując się do Vipavy nie wiedziałem, że czeka mnie jedna z najbardziej wyjątkowych degustacji, jakie do tej pory odbyłem.
Czytaj dalej „Lepa Vida – coś więcej niż tylko świetne wina”Tag: Słowenia
Batič – Dolina Vipavy zamknięta w butelkach
Do Doliny Vipavy dotarłem z samego rana. Był rześki, sierpniowy poranek, jednak zapowiadał się upalny i słoneczny dzień. Krajobraz tego regionu różni się od tego, który można podziwiać w Goriška Brda, ale temu miejscu również nie można odmówić uroku. Sama Vipava, podobnie zresztą jak Brda, należy do większego regionu Primorska, a dystans między nimi to raptem kilkanaście kilometrów i dotrzeć tu można w niecałe pół godziny jazdy samochodem. Tak też zrobiłem i wybrałem się do Vipavy, aby odwiedzić kilku producentów. Wśród nich był Batič, który jest związany z tym miejscem od dawna.
Czytaj dalej „Batič – Dolina Vipavy zamknięta w butelkach”Piro Bosc Cabernet Sauvignon 2017
Z wielkim sentymentem wracam myślami do Goriška Brda i czasu spędzonego w tej okolicy. Czułem się tam naprawdę wyśmienicie i udało mi się spróbować wielu doskonałych, ale wciąż mało znanych u nas win. W tym maleńkim regionie działają producenci, którzy tworzą wysokiej jakości etykiety, a ta dzisiejsza również do nich się zalicza.
Czytaj dalej „Piro Bosc Cabernet Sauvignon 2017”Vinakoper – budżetowa słoweńska Istria na co dzień
Kto śledzi bloga ten wie, że w poprzednim roku udało mi się odwiedzić małą, ale za to fascynującą Słowenię. Zawsze chciałem się tam wybrać, gdyż ten niewielki kraj ma naprawdę mnóstwo do zaoferowania. Dotyczy to również słoweńskich win, które są w dużej mierze wciąż niedoceniane. Pisałem już o kilku godnych polecenia producentach ( zobacz tutaj ), a wkrótce pojawią się kolejne rekomendacje z innych części Słowenii. Dziś parę słów o winach łatwiej dostępnych w naszym kraju.
Czytaj dalej „Vinakoper – budżetowa słoweńska Istria na co dzień”Piran – adriatycka perełka Słowenii
Moja podróż po Słowenii zaprowadziła mnie w końcu na wybrzeże. Choć linia brzegowa tego małego kraju to tylko 44 km, to jest tu całkiem sporo ciekawych miejsc do zobaczenia. Ja wybrałem chyba to najsłynniejsze – Piran – przez wielu uważany za perełkę nie tylko samej Słowenii, ale i całego Adriatyku. Trudno się z tym nie zgodzić, bo jest tu naprawdę ładnie i klimatycznie.
Czytaj dalej „Piran – adriatycka perełka Słowenii”Kabaj Luisa 2012
Z małej Słowenii wróciłem pełen niesamowicie pozytywnych wrażeń pod wieloma względami. Kraj ten absolutnie mnie oczarował i na blogu powoli pojawiają się wpisy w tym temacie. Dziś kolejne nawiązanie do mojej podróży po Słowenii, a to za sprawą jednego z producentów i jego wina, które ze sobą przywiozłem.
Czytaj dalej „Kabaj Luisa 2012”Klet Brda, czyli Goriška Brda w pigułce
Kto śledzi bloga ten wie, że jestem pełen zachwytów odnośnie magicznego kawałeczka ziemi, jakim jest słoweńska Goriška Brda. Położona w połowie drogi między Alpami i Adriatykiem pagórkowata kraina ze wzgórzami usianymi winnicami tworzy bajkowy krajobraz, który na długo zostaje w pamięci. To wciąż dla wielu terra incognita i dzięki temu region ten zachowuje swoje autentyczne piękno, którym można upajać się bez końca.
Czytaj dalej „Klet Brda, czyli Goriška Brda w pigułce”Vinakoper Malvazija Pozna Trgatev 2015
Kiedy podczas podróży mieszkasz u swoich gospodarzy, którzy przez cały czas traktują ciebie jak dobrego przyjaciela, czujesz się jak w domu. A gdy na pożegnanie przynoszą butelkę wina, nie chcesz opuszczać takiego miejsca. Tak było m.in. w Portorož, gdzie spędziłem trzy dni w pięknie położonym domku z widokiem na Adriatyk prowadzonego przez przesympatyczne małżeństwo. Odpocząłem tam też w pełnym tego słowa znaczeniu.
Czytaj dalej „Vinakoper Malvazija Pozna Trgatev 2015”Burja Roza 2021
Winiarnia Burja znajduje się w słoweńskiej Dolinie Vipavy. To niezwykle sielankowa i piękna okolica, którą po części mogłem zobaczyć na własne oczy, a będę pisał o tym wkrótce. Producent z pewnością zalicza się do najciekawszych w regionie i uważam, że nie można pominąć jego win, gdy mówimy o samej Vipavie lub tym bardziej jesteśmy tam na miejscu.
Czytaj dalej „Burja Roza 2021”Kogo odwiedzić w Goriška Brda? Winiarnie, w których byłem, i które polecam
Malutki, ale magiczny region Goriška Brda, to winiarski skrawek ziemi wciąż słabo znany. Z jednej strony bardzo dobrze, bo na miejscu można spokojnie wypocząć, nacieszyć oczy pięknem krajobrazu, zapomnieć na chwilę o pędzącym świecie, spróbować pysznych i wciąż niedocenianych win, jakie tu powstają. Dla prawdziwego miłośnika wina Goriška Brda powinna stanowić ekscytującą destynację. Działają tutaj naprawdę świetni winiarze, których etykiety śmiało mogą konkurować z europejską czołówką.
Czytaj dalej „Kogo odwiedzić w Goriška Brda? Winiarnie, w których byłem, i które polecam”