Drugi region winiarski Słowenii, który udało mi się odwiedzić to Dolina Vipava. Wcześniej opisywałem mój czas spędzony w magicznej Goriška Brda, o czym można przeczytać tutaj. Pora zmienić nieco otoczenie i udać się mniej więcej 25 km na wschód do wspomnianej Vipavy, która podobnie jak Brda również wchodzi w skład większego regionu, jakim jest Primorska. Kierując się do Vipavy nie wiedziałem, że czeka mnie jedna z najbardziej wyjątkowych degustacji, jakie do tej pory odbyłem.
Czytaj dalej „Lepa Vida – coś więcej niż tylko świetne wina”Tag: degustacja
Kogo odwiedzić w Goriška Brda? Winiarnie, w których byłem, i które polecam
Malutki, ale magiczny region Goriška Brda, to winiarski skrawek ziemi wciąż słabo znany. Z jednej strony bardzo dobrze, bo na miejscu można spokojnie wypocząć, nacieszyć oczy pięknem krajobrazu, zapomnieć na chwilę o pędzącym świecie, spróbować pysznych i wciąż niedocenianych win, jakie tu powstają. Dla prawdziwego miłośnika wina Goriška Brda powinna stanowić ekscytującą destynację. Działają tutaj naprawdę świetni winiarze, których etykiety śmiało mogą konkurować z europejską czołówką.
Czytaj dalej „Kogo odwiedzić w Goriška Brda? Winiarnie, w których byłem, i które polecam”Haro – gdzie tradycja trzyma się całkiem nieźle – śladami słynnych bodeg
Są w świecie wina pewne symbole, pewne punkty odniesienia, wzorce. Miejsca, gdzie tradycja i określony styl są niezmienne od dawna i nie zwracają zbytnio uwagi na nowoczesne trendy. Niech takie punkty na winiarskiej mapie istnieją jak najdłużej, bo wbrew niektórym opiniom, świat ich naprawdę potrzebuje.
Czytaj dalej „Haro – gdzie tradycja trzyma się całkiem nieźle – śladami słynnych bodeg”Bodegas Valdelana – tutaj poczujesz się jak w domu
Wędrówki po La Rioja ciąg dalszy. Na kilka dni zatrzymałem się w Elciego, które było moją bazą wypadową na pozostałą część podróży. Elciego słynie z produkcji wina. W końcu jesteśmy w Rioja Alavesa raptem kilka kilometrów od Laguardii. Rozgłosu dodaje również fakt, iż to tutaj znajduje się luksusowy i futurystyczny Hotel Marques de Riscal oraz sama siedziba producenta.
Czytaj dalej „Bodegas Valdelana – tutaj poczujesz się jak w domu”Bodegas Baigorri
Wciąż jestem w Rioja Alavesa, tym razem w Samaniego. Tutaj, przy głównej drodze, w otoczeniu winnic, w sąsiedztwie innych bodeg wyrasta z ziemi szklana i ultranowoczesna bryła. Całość robi naprawdę spore wrażenie swoją oryginalną architekturą. Napis na budynku nie pozostawia wątpliwości. Dotarłem do Bodegas Baigorri. Jak się później okazało, to co najbardziej imponujące w tym miejscu, jest głęboko ukryte. I to w dosłownym tego słowa znaczeniu.
Czytaj dalej „Bodegas Baigorri”Eguren Ugarte – miejsce z rodzaju tych, które zapada w pamięci na długo
Dookoła winnice aż po horyzont. W tle majestatyczne Sierra de Cantabria. Widać stąd Laguardię, która jest raptem 3km w linii prostej. Znajduję się w Rioja Alavesa, w pięknym miejscu, bajkowym otoczeniu, gdzie nowoczesność stoi ramię w ramię z długą historią i tradycją. Jestem w winiarni Eguren Ugarte mieszczącej także wspaniały butikowy hotel.
Czytaj dalej „Eguren Ugarte – miejsce z rodzaju tych, które zapada w pamięci na długo”Txomin Etxaniz – świetne txakoli i niesamowite widoki
Kocham takie miejsca. Bezkresny Atlantyk spotyka się z soczystą zielenią. Klify wpadające wprost do oceanu. Falujące wzgórza porośnięte winnicami. Winorośle sprawiające wrażenie, jakby ich korzenie sięgały oceanicznego dna. Orzeźwiający wiatr od wody, wszystko skąpane w promieniach porannego słońca. To może brzmi nieco jak wymarzona pocztówka z wakacji, ale coś takiego naprawdę istnieje. Na baskijskim wybrzeżu, w uroczej Getarii, a w zasadzie zawieszone tuż nad nią. To winiarnia Txomin Etxaniz.
Czytaj dalej „Txomin Etxaniz – świetne txakoli i niesamowite widoki”Brezza i Barolo
W przedostatni dzień mojej podróży po Piemoncie dotarłem do Barolo. Słynne miasteczko i gmina o tej samej nazwie przyprawia co niektórych o szybsze bicie serca. Wszystko to za sprawą Barolo DOCG – wina powstającego tutaj, jak i w pozostałych 10 gminach, które zwykle jest tym najbardziej pożądanym i poszukiwanym w całym regionie.
Czytaj dalej „Brezza i Barolo”Tenuta Carretta
Tenuta Carretta to kolejny producent, którego udało mi się odwiedzić podczas ostatniej podróży po Piemoncie. Początki posiadłości sięgają 1467 roku, kiedy to możny Andrea Damiano zezwolił braciom Porrini na pracę i uprawę na jego ziemi ( w tym zbiory winogron ) przez dziewięć lat, co zostało udokumentowane swoistego rodzaju ówczesnym aktem notarialnym.
Czytaj dalej „Tenuta Carretta”Ca’del Baio
Lista winiarni wartych odwiedzenia w Piemoncie jest całkiem spora. W końcu to między innymi tutaj powstają jedne z najwspanialszych win nie tylko w samej Italii, ale i na całym świecie. Poza dużymi producentami w Piemoncie znajdziemy również mniejsze rodzinne przedsięwzięcia, spod ręki których wychodzą naprawdę wspaniałe wina. Ca’ del Baio jest tego świetnym przykładem.
Czytaj dalej „Ca’del Baio”