Niektórzy już się pewnie domyślają, o czym pokrótce będę dzisiaj pisał. Tinta del Toro ( Tempranillo ) to nic innego, jak podstawowy szczep, na którym oparte są wina z hiszpańskiej apelacji Toro ( nazwa apelacji oznacza w języku hiszpańskim byka ). To właśnie stamtąd pochodzi wino, które ostatnio otworzyłem, stąd też parę słów więcej o samym Toro. Czytaj dalej „Tinta del Toro – biorę byka za rogi”
Tag: szczepy
Canforrales Cabernet Sauvignon Crianza 2013
Pośród oceanu hektolitrów wina, jakie produkowane są w Kastylii – La Manchy, można znaleźć również ciekawe i warte uwagi pozycje, o czym kilka razy już na blogu pisałem. Kolejnym interesującym winem z tego regionu jest Canforrales Cabernet Sauvignon Crianza od Bodegas Campos Reales. Być może nie jest wyjątkowe, nie zapada głęboko w pamięć, ale za to uczciwe, smaczne, przyjemne wino. Czytaj dalej „Canforrales Cabernet Sauvignon Crianza 2013”
Domane Wachau Riesling Federspiel Terrassen 2015
Domane Wachau to największy producent ( spółdzielnia ) w regionie Wachau w Dolnej Austrii. Wytwarza jedną trzecią wszystkich win w Wachau. Ponadto, plasuje się w ścisłej czołówce najlepszych na świecie spółdzielni produkujących wina. I nie ma się czego dziwić, wszystkie wina wychodzące z jego etykietą to zwykle pewny wybór, jeżeli chodzi o jakość. Kto jeszcze nie próbował, ten niech szybko nadrobi zaległości. Nawet podstawowa linia win z portfolio pozostawia po ich degustacji świetne wrażenia. Życzyłbym sobie, żeby każda spółdzielnia ( producent ) wypuszczała swoje podstawowe wina właśnie na takim poziomie, jak czyni to Domane Wachau. Czytaj dalej „Domane Wachau Riesling Federspiel Terrassen 2015”
Wyjątkowa Rioja
Wyjątkowa, bo……..słodka, a w zasadzie to klasyfikowana jako półsłodka. La Rioja to region, który słynie z produkcji jednych z najlepszych na świecie wytrawnych czerwonych win ( oraz równie dobrych blancos ), a tutaj Bodegas Riojanas przedstawia nam niezwykle ciekawą kreację białej Riojy z późnego zbioru, co nie często się zdarza w przypadku Riojy. Mamy do czynienia z rzeczywiście wyjątkowym i unikalnym winem. Czytaj dalej „Wyjątkowa Rioja”
Quinta do Portal – warto zapamiętać
Są takie wina, obok których nie można przejść obojętnie, które długo pozostawiają po sobie niezwykle pozytywne wrażenia, i do których chce się po prostu wracać. Kolejny już raz zachwyciłem się winem z pięknej Doliny Douro, gdyż właśnie stamtąd pochodzi bohater tego wpisu. Ale nie tylko samo wino zasługuje na większą uwagę, warto też poznać bliżej jego producenta, który wykonuje świetną robotę, gdyż w swoim portfolio ma jeszcze kilka innych skarbów. Czytaj dalej „Quinta do Portal – warto zapamiętać”
Estola Gran Reserva 2008 – La Mancha warta uwagi
Można by powiedzieć, że Kastylia La Mancha to kraina winem płynąca. Sporo w tym prawdy, gdyż jest to największa pod względem powierzchni i wielkości produkcji wina apelacja na świecie. Jednak większość win tam powstających nie zadowoli podniebień bardziej wyrafinowanych smakoszy, ponieważ wielkość produkcji nie idzie w parze z jakością. Aczkolwiek zarówno i w tym regionie możemy odnaleźć producentów, którzy dostarczają nam wina ciekawe, o bardzo dobrej jakości. Jednym z nich jest Bodegas Ayuso. Czytaj dalej „Estola Gran Reserva 2008 – La Mancha warta uwagi”
Follas Novas Albarino 2013
Ktoś powie, że znowu piszę o Albarino. Fakt, ostatnio co nieco wspominałem o winach z tej odmiany, do której zresztą mam pewną słabość. Po prostu uwielbiam ten szczep, który właściwie potraktowany w procesie produkcji daje moim zdaniem doskonałe białe wina. Trzeba tylko umiejętnie okiełznać wysoką kwasowość Albarino. Najlepiej smakuje ze świeżymi owocami morza na hiszpańskim lub portugalskim wybrzeżu. Ale gdy akurat nie możemy się tam znaleźć, warto zafundować sobie taką przyjemność w domu. Wystarczy jedynie butelka dobrego Albarino oraz nasze ulubione owoce morza ( więcej o łączeniu wina z owocami morza znajdziecie tutaj ). Czytaj dalej „Follas Novas Albarino 2013”
Pazo de Valei Albarino 2016 Rias Baixas DO
Kiedy słyszę o białym winie z Półwyspu Iberyjskiego, to pierwsze, co przychodzi mi na myśl to odmiana Albarino, dająca tak lubiane przeze mnie wina. Zarówno Hiszpania, jak i Portugalia może pochwalić się świetnymi Albarino ( Alvarinho ), a moim zdaniem jest to jeden z najlepszych ( jeżeli nie najlepszy ) biały szczep uprawiany właśnie w tej części winiarskiego świata. Tak w ogóle to zaliczam Albarino do ścisłej światowej czołówki białych odmian. W moim prywatnym rankingu plasuje się ona naprawdę wysoko. Czytaj dalej „Pazo de Valei Albarino 2016 Rias Baixas DO”
Tierra Aranda Crianza 2013
Coraz bardziej przemawiają do mnie wina z Ribera del Duero. Importer Viniteranio, z którego portfolio pochodzi opisywane niżej wino udowadnia, że aby cieszyć się dobrym tinto z tej apelacji, wcale nie trzeba głęboko sięgać do portfela. Selekcja win klasy Crianza z Ribera del Duero, którą proponuje Viniteranio ukazuje nam doskonałą jakość trunków z tego regionu w niezwykle przystępnych cenach. To już kolejna czerwona Crianza, która daje mnóstwo przyjemności z jej degustacji. Jeżeli ktoś chce posmakować dobrych hiszpańskich win nie tylko z Ribera del Duero, to koniecznie musi spróbować tych z oferty Viniteranio. Sprawdziłem już wiele pozycji tego importera i żadne wino mnie nie rozczarowało. Mam też już kilka ulubionych butelek z ich portfolio. Jeśli ktoś byłby zainteresowany tym, co już wypróbowałem i polecam, to zapraszam do kontaktu. Wiele z win opisywałem również wcześniej na moim blogu. Czytaj dalej „Tierra Aranda Crianza 2013”
Apothic Red 2014
Jakiś czas temu pisałem o winie Zinfandel Rancho Zabaco ( tutaj ) z portfolio Gallo Winery. Teraz w ręce wpadło mi kolejne wino oferowane przez tego winiarskiego giganta. Jak już wspominałem, wina, które proponuje Gallo to raczej pozycje z niższej ( czasem bardzo niskiej ) półki jakościowej, jednak możemy znaleźć wśród nich także te zdecydowanie wybijające się ponad przeciętność. Jednym z nich był opisywany wcześniej Zinfandel, a teraz przyszła pora na kolejne wino – Apothic Red. Czytaj dalej „Apothic Red 2014”