Wyobraźcie sobie niczym niezmącony spokój, widok na Dolomity, piękne winnice u waszych stóp. Alto Adige skrywa wiele takich skarbów, a jednym z nich jest bez wątpienia Prackfolerhof – winiarska farma prowadzona przez młodą parę Patricka i Petrę Planer, którzy są czwartym pokoleniem rodziny zarządzającym tą posiadłością, choć historia tego miejsca jest znacznie dłuższa, gdyż wspominają o niej dokumenty już z 1429 roku.
Czytaj dalej „Prackfolerhof – wina z przepięknego miejsca”Alto Adige w wydaniu Weingut Romen
Górna Adyga to oprócz wysokiej jakości spółdzielni, także ekscytujące, mniejsze projekty winiarskie, które mogą pochwalić się znakomitymi winami, co jest zresztą znakiem rozpoznawczym Południowego Tyrolu. Mam okazję w ostatnim czasie przyjrzeć się bliżej kilku takim inicjatywom, a wśród nich znalazła się również winiarnia Weingut Romen.
Czytaj dalej „Alto Adige w wydaniu Weingut Romen”Bodegas Aroa – ciekawe wina z Nawarry
Nawarra w północnej części Hiszpanii, to dla przeciętnego miłośnika wina kraina bliżej nieznana. Granicząca z Francją, Krajem Basków, słynną Rioją i Aragonią Nawarra, to winiarsko w pewnym sensie terra incognita, choć i tutaj nie brakuje ciekawych projektów ze świata wina. Region ten powoli przyciąga uwagę jakościowymi, coraz lepszymi trunkami wychodząc z cienia choćby bardziej znanej sąsiadki, jaką jest La Rioja.
Czytaj dalej „Bodegas Aroa – ciekawe wina z Nawarry”Fliederhof – wina od rodziny Ramoser
Rodzina, rzemiosło, pasja. Tak opisuje się winiarnia Fliederhof położona w idyllicznym miejscu na wschód od Bolzano, na szczycie wzgórza św. Magdaleny, z dala od zgiełku miasta, a jednocześnie w jego pobliżu. To kolejny adres w Alto Adige warty zapamiętania.
Czytaj dalej „Fliederhof – wina od rodziny Ramoser”Bodega Pirineos – wina z serca Somontano
Znowu odkrywam północną Hiszpanię i po raz kolejny jest to Aragonia, region na pewno mniej znany przeciętnemu miłośnikowi wina. Aragonia to jedna ze wspólnot autonomicznych Hiszpanii ze stolicą w Saragossie. Rozciąga się od Pirenejów po rozległy środkowy płaskowyż iberyjski. Na wschód od Aragonii mamy Katalonię, a na zachodzie, a La Rioję, Nawarrę i Kastylię-Leon. Winiarsko region dzieli się na cztery strefy DO: Calatayud, Campo de Borja, Carinena, Somontano i dziś zawędrowałem do tej ostatniej.
Czytaj dalej „Bodega Pirineos – wina z serca Somontano”Tiefenbrunner – wina z serca Południowego Tyrolu
Południowy Tyrol ( Alto Adige ) to przepiękna część Italii, bajkowe górskie krajobrazy, niezapomniane widoki, raj dla osób aktywnych fizycznie o każdej porze roku. To też znakomite włoskie wina pośród których możemy znaleźć te czołowe w całych Włoszech, gdyż jakość w Alto Adige jest na najwyższym poziomie.
Czytaj dalej „Tiefenbrunner – wina z serca Południowego Tyrolu”Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety
Po raz kolejny docierają do mnie wina z oferty Fine Wine, a tym razem są to wyselekcjonowane pozycje w ramach Fine Wine Selection – etykiety reprezentujące nieco wyższą półkę, nagradzane, od sprawdzonych i uznanych producentów, które zadowolą nawet wymagające podniebienia. Dla mnie osobiście to zawsze wielka frajda i spora przyjemność degustować tego typu jakościowe wina, gdyż ich testowanie zawsze dostarcza nowych i ekscytujących wrażeń.
Czytaj dalej „Fine Wine Selection – trzy solidne etykiety”Pago de la Boticaria – Hiszpania mniej znana
Myśląc o hiszpańskim winiarstwie, zwykle wymieniamy słynne od dawna regiony takie jak Rioja, Ribera del Duero, Priorat, modniejsze w ostatnim czasie Bierzo, czy choćby Sierra de Gredos. Prawdziwi winomaniacy często na tym nie poprzestają i grzebią dalej, bo przecież Hiszpania to kraj sporych rozmiarów, a i pod kątem wina ma do zaoferowania dużo więcej niż to, co wymienione powyżej. Aragonia może być ciekawym tego przykładem.
Czytaj dalej „Pago de la Boticaria – Hiszpania mniej znana”Roxanich Ines u Crvenom 2009
Roxanich to jedna z najbardziej rozpoznawalnych winiarni Istrii, podobnie zresztą jak wina, które produkuje – oryginalne, wyjątkowe, bezkompromisowe, wymykające się wielu standardom, długo dojrzewające. Przy okazji powstają w nurcie naturalizmu i biodynamiki zgodnie z filozofią charyzmatycznego Mladena Rožanić’a będącego założycielem tego przedsięwzięcia. Trzeba ich spróbować, bo to doświadczenie zapadające na długo w pamięci.
Czytaj dalej „Roxanich Ines u Crvenom 2009”Bodegas Bhilar Phinca Hapa Blanco 2018
Riojy od Bodegas Bhilar to na pewno nie są typowe wina, jakich możecie spodziewać się po tej apelacji. Rioja nie słynie też z win pomarańczowych, a taką butelkę Bhilar właśnie nam prezentuje pod postacią tytułowej etykiety. Jeżeli dobrze znacie wina z tej słynnej hiszpańskiej apelacji, to spróbujcie tych od Melanie Hickman i Davida Sampedro, którzy stoją za tą winiarnią. To dawka nowych wrażeń i emocji.
Czytaj dalej „Bodegas Bhilar Phinca Hapa Blanco 2018”