Po niedawnej recenzji dotyczącej wizyty w Antica Bottega del Vino (tutaj), pora na jeszcze jedno miejsce, do którego warto wpaść, aby zasmakować prawdziwej, lokalnej kuchni okolic Werony. Osteria Al Carroarmato, bo o niej mowa, to adres, pod którym naprawdę dobrze karmią. A do tego ma jeszcze kilka innych zalet. Czytaj dalej „Osteria Al Carroarmato – sprawdzony adres w Weronie”
Tag: wina
Masi Toar Valpolicella Classico Superiore 2011
Wina pod marką Masi to zawsze pewny wybór. Stoi za tym wielopokoleniowa, rodzinna tradycja i historia nierozerwalnie związana z winem. Masi to synonim jakości, o czym niedawno mogłem przekonać się osobiście w Veneto podczas ostatniej podróży. Dlatego też o samym producencie i wizycie w jednej z jego posiadłości napiszę już wkrótce, a dzisiaj parę słów o winie, które otworzyłem jeszcze przed wyjazdem do Włoch. Czytaj dalej „Masi Toar Valpolicella Classico Superiore 2011”
Villa Mosconi Bertani – Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Bertani to pierwszy producent, którego odwiedziłem w regionie Valpolicella podczas ostatnich włoskich wakacji. Marka dobrze znana i przedstawiać jej nie trzeba. Na wizytę i degustację zjawiłem się w eleganckiej i pięknej Villi Mosconi Bertani w Arbizzano di Negrar, którą otaczają winnice posiadłości Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani. Wszystko to zaledwie 15 minut jazdy samochodem z centrum Werony. Czytaj dalej „Villa Mosconi Bertani – Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani”
Antica Bottega del Vino – miejsce instytucja
Kto będąc w Weronie nie odwiedzi tego miejsca, nie może otrzymać rozgrzeszenia. Nie ma takiej opcji, po prostu nie. Tutaj trzeba być i koniec. Jeżeli nie wstąpisz do tego lokalu, to prawdziwym miłośnikiem wina nie jesteś. Nawet tym, którym z winem nie po drodze ( jak w ogóle tak można ), powinni tu wpaść i przynajmniej skosztować doskonałej kuchni w najlepszym wydaniu. Czytaj dalej „Antica Bottega del Vino – miejsce instytucja”
Quinta de Foz de Arouce Tinto 2012
Portugalia i tamtejsze wina są mi bardzo bliskie, stąd cieszę się podwójnie, kiedy otwieram butelkę właśnie z tego kraju. A gdy wino dodatkowo pochodzi z mniej znanego regionu, to uśmiecham się jeszcze bardziej. W końcu Portugalia to nie tylko Douro, Alentejo, Dao, czy Minho. Czytaj dalej „Quinta de Foz de Arouce Tinto 2012”
Gdzie kupić dobre wino w Weronie? Cztery adresy
Jak wiadomo, wino to niezwykle istotny element moich podróży, którego w planie zabraknąć nie może. Enoteki, sklepy specjalistyczne, restauracje z ciekawą kartą win to punkty obowiązkowe bliższych lub dalszych wyjazdów. Nie inaczej było i tym razem podczas włoskich wakacji. Włochy to w końcu morze wina, a bardzo dobrze zaopatrzonych sklepów nie brakuje. Czytaj dalej „Gdzie kupić dobre wino w Weronie? Cztery adresy”
Werona – co warto zobaczyć i gdzie się wybrać
- Werona to niezwykle urokliwe miasto, które czaruje przyjezdnych od samego początku. Położone jest w regionie Wenecji Euganejskiej ( Veneto ) nad rzeką Adygą w północno-wschodnich Włoszech. Podobno Werona jest piątym najczęściej odwiedzanym przez turystów włoskim miastem, choć podczas mojej krótkiej wizyty wielkich tłumów nie doświadczyłem. I bardzo dobrze. Czytaj dalej „Werona – co warto zobaczyć i gdzie się wybrać”
Ravioli z bobem, ricottą, miętą, jabłkami i szparagami
Niedawno opublikowałem dwa przepisy, w których głównym bohaterem był bób ( tutaj ). Pora na jeszcze jedno pyszne danie z jego wykorzystaniem inspirowane kuchnią włoską. Będzie to Ravioli z bobem, ricottą, miętą i jabłkami. To niezwykle apetyczna propozycja, która przypadnie do gustu nie tylko zwolennikom tych włoskich pierożków, ale po prostu wszystkim ceniącym nieskomplikowane, lecz jakże dobrze pasujące do siebie smaki. Czytaj dalej „Ravioli z bobem, ricottą, miętą, jabłkami i szparagami”
Cantine Settesoli Mandrarossa Grillo Costadune 2016
Pogoda na zewnątrz skłania zdecydowanie do sięgania po wina białe, lżejsze, bardziej rześkie, dające powiew świeżości podczas wysokich temperatur i pasujące do lekkiej, wakacyjnej kuchni. Takie też jest dzisiejsze wino rodem z Sycylii z lokalnej odmiany Grillo, którą kojarzymy właśnie z największą wyspą Morza Śródziemnego. Czytaj dalej „Cantine Settesoli Mandrarossa Grillo Costadune 2016”
Bób w roli głównej: dwa przepisy
Sezon na bób trwa w najlepsze, więc aż szkoda z tego nie skorzystać. Dzisiaj dwie propozycje z bobem w roli głównej. Dwa szybkie, proste w przygotowaniu i niezwykle smaczne przepisy z wykorzystaniem tego sezonowego produktu. Czytaj dalej „Bób w roli głównej: dwa przepisy”