Dobre porto to jedno z najwspanialszych win, jakie istnieją. I choć podobno ostatnio nieco wyszło z mody, dla mnie to bez znaczenia. Uwielbiam te wzmacniane trunki z wyjątkowej Doliny Douro, bo są one po prostu piękne tak samo jak miejsce, z którego pochodzą. Jakościowe porto to klasyka, wina na swój sposób kultowe, będące synonimem tego, co najlepsze w świecie win deserowych.
Czytaj dalej „Graham’s Six Grapes Reserve Port”Tag: szczepy
Lepa Vida Sauvignon 2020
Niektóre wina budzą pewne wspomnienia – piękne wspomnienia. To dzisiejsze bez wątpienia do nich się zalicza. Za każdą butelką stoi określona historia, stoją ludzie, którzy mają nam coś do przekazania. Nierzadko to wspaniała opowieść, której słucha się z ogromnym emocjonalnym zaangażowaniem. A gdy dostrzegasz prawdziwą pasję, namiętność po stronie winiarza i miłość do tego, czym się zajmuje, to możesz słuchać godzinami.
Czytaj dalej „Lepa Vida Sauvignon 2020”Herdade Santa Ana Branco Reserva 2019
Biel z południa Portugalii – północnej części Alentejo, od producenta Herdade Fonte Paredes ( rodzina Cerejo ), do którego należy 100 ha winnic ( cała posiadłość liczy blisko 400 ha ziemi ). Cztery pokolenia rodziny od 1930 roku zajmują się produkcją wina, choć obecna winiarnia zlokalizowana w Alentejo powstała w 1999 roku.
Czytaj dalej „Herdade Santa Ana Branco Reserva 2019”Txomin Etxaniz TX Txakoli 2020
Txomin Etxaniz to winiarnia położona w przepięknym miejscu i ogromnie się cieszę, że mogłem ją osobiście odwiedzić. To miejsce z rodzaju tych, które zapadają w pamięci na długo i nie zrozumie tego ten, kto nigdy czegoś takiego nie doświadczył. Ponadto, produkują tu doskonałe txakoli.
Czytaj dalej „Txomin Etxaniz TX Txakoli 2020”La Stoppa Macchiona 2011
Odkrywając wina z Emilii-Romanii, nie można pominąć tych od La Stoppy – ikony tutejszego winiarstwa, ale też producenta świetnie znanego w całej Italii. La Stoppa to historyczna posiadłość w prowincji Piacenza założona i obsadzona pierwszą winoroślą pod koniec XIX wieku. Dokonał tego prawnik Giancarlo Ageno.
Czytaj dalej „La Stoppa Macchiona 2011”Raventós I Blanc Blanc de Blancs 2019
Znajdujemy się w tej porze roku, kiedy to wina musujące sprawdzają się chyba najlepiej, choć uważam, że dobre bąbelki warto pić nie tylko latem i nie tylko z uwagi na jakąś specjalną okazję. Jakościowe wina musujące świetnie sprawdzają się przy stole i dają szerokie spektrum dla food pairingu. Nierzadko to również wybitne pozycje o prawdziwej złożoności i głębi smaków oraz aromatów.
Czytaj dalej „Raventós I Blanc Blanc de Blancs 2019”Titan of Douro White 2019
Portugalia, a szczególnie Dolina Douro jest bliska mojemu sercu, więc zawsze cieszę się na możliwość degustacji win z tego właśnie regionu. Ostatnio pogoda skłania nas raczej do sięgania po białe wina, więc i ja otwieram biel z Douro.
Czytaj dalej „Titan of Douro White 2019”Iločki Podrumi Traminac 2020
Ilok to najbardziej na wschód wysunięte miasto Chorwacji znajdujące się przy granicy Serbią i z widokiem na przepływający obok Dunaj. Winorośl uprawia się tutaj przynajmniej od czasów starożytnych Rzymian, aż po dzień dzisiejszy ( choć pierwsze dowody hodowli winorośli na tym terenie sięgają jeszcze czasów iliryjskich ). Tą wielowiekową tradycję kontynuuje w Iloku producent Iločki Podrumi, którego wina znane są nie tylko w samej Chorwacji.
Czytaj dalej „Iločki Podrumi Traminac 2020”Prats & Symington Post Scriptum de Chryseia 2020
Powracam do kolejnej pozycji z Doliny Douro od partnerskiego projektu Prats & Symington. Po degustacji podstawowego Prazo de Roriz ( zobacz tutaj ), teraz pora na drugą etykietę, która jest ambitnym i wysokiej klasy winem plasującym się w ścisłej czołówce regionu.
Czytaj dalej „Prats & Symington Post Scriptum de Chryseia 2020”Prats & Symington Prazo de Roriz 2018
Dobre Douro jest zawsze u mnie mile widziane. Uwielbiam wina z tego pięknego portugalskiego regionu, a każda ciekawa butelka budzi we mnie ogromną radość. Jakiś czas temu zakochałem się w Dolinie Douro i jej winach i miłość ta trwa nieustannie po dzień dzisiejszy.
Czytaj dalej „Prats & Symington Prazo de Roriz 2018”