Mojito nierozerwalnie kojarzy się z wakacjami – ciepło, relaks, a w dłoni szklaneczka tego popularnego drinka. Do lata jeszcze trochę czasu zostało, ale czemu by nie poczuć jego odrobiny już teraz? Można to zrobić choćby w ten sposób, że przygotujemy sobie pyszne mojito, ale w nieco odmienionej wersji.
Czytaj dalej „Mojito nieco inaczej, czyli jak już teraz poczuć smak lata”Tag: wina
Encosta da Capela Alvarinho Reserva 2019
Tak wiem – do lata jeszcze trochę czasu zostało, ale ja już za nim tęsknię i otwieram wino, które dla wielu jest synonimem tej pory roku. Mowa o vinho verde – chyba najbardziej znanym obok porto winie portugalskim, które szczególnie w wakacyjną aurę zyskuje na popularności. Ma ono bowiem w sobie te cechy, których poszukujemy w winie, gdy słupki rtęci idą w górę.
Czytaj dalej „Encosta da Capela Alvarinho Reserva 2019”Frelih – odkrywamy Słowenię
Moje wspomnienia z podróży do Słowenii wciąż są bardzo żywe, a ten niewielki kraj totalnie mnie zachwycił i to pod wieloma względami. Również w kwestii wina. Choć już przed przyjazdem wiedziałem, że Słoweńcy znają się na rzeczy, to dopiero tam na miejscu uświadomiłem sobie w pełni, iż lokalne winiarstwo absolutnie nie ma się czego wstydzić, a czołowi producenci mogą śmiało konkurować ze swoimi kolegami po fachu z bardziej znanych europejskich regionów.
Czytaj dalej „Frelih – odkrywamy Słowenię”Bodegas Cornelio i Bodegas Ruiz Jiménez – mniej znana Rioja od Zielonych Butelek
Mniej znane nie oznacza wcale gorsze. W świecie wina bardzo łatwo się o tym przekonać. Za wielkimi markami stoi zwykle duże zaplecze finansowe, marketingowe, co znacznie ułatwia dotarcie do przeciętnego konsumenta. Z drugiej strony mamy mniejszych producentów, mniej znanych winiarzy, którzy będąc trochę w cieniu potrafią tworzyć naprawdę piękne wina. W La Rioja miałem okazję posmakować co nieco zarówno od jednych, jak i drugich i cieszę się, że ci wielcy i ci nieco mniejsi działają tutaj obok siebie.
Czytaj dalej „Bodegas Cornelio i Bodegas Ruiz Jiménez – mniej znana Rioja od Zielonych Butelek”Rioja – kilka powodów, dla których warto się tutaj wybrać
Myśląc Rioja, mówisz wino. Pewnie. Strzał w dziesiątkę. W końcu La Rioja to ojczyzna świetnych win. Powstają tu jedne z najlepszych trunków nie tylko w samej Hiszpanii, ale butelki stąd pochodzące od dawna cieszą się uznaniem na całym świecie. Sam niezwykle cenię sobie dobrą rioję, jednak wino to nie jedyny powód, aby odwiedzić ten czarujący region.
Czytaj dalej „Rioja – kilka powodów, dla których warto się tutaj wybrać”Metaxa Private Reserve
Zaprawdę powiadam wam – wino to boski napój, jednak świat wyśmienitych trunków na nim się nie kończy. Degustacja alkoholi klasy premium ( bo takie mam na myśli ), to równie piękne doświadczenie i prawdziwa uczta dla zmysłów. Wysokiej klasy mocne alkohole będące nierzadko owocem pracy wielu pokoleń i tworzone z autentyczną pasją, to istne rarytasy, obok których żadne podniebienie nie powinno przejść obojętnie. O jeden z takich trunków właśnie dziś.
Czytaj dalej „Metaxa Private Reserve”Black Mussel
Koktajl wygląda mrocznie, ale smakuje wybornie. Ta mieszanka trzech składników, to coś, czego musicie spróbować. Black Mussel jest bardzo odświeżający, a smaki łączą się ze sobą idealnie. Szczególnie polubią go miłośnicy bąbelków.
Czytaj dalej „Black Mussel”Marqués de Riscal – futurystyczna winiarnia z Elciego + dwie etykiety od Vininova
Rioja to region, w którym nie brakuje wielkich winiarskich marek, słynnych bodeg o wieloletniej historii. Zalicza się do nich z pewnością Marqués de Riscal – jedna z najbardziej znanych i szanowanych winiarni założona w 1858 roku w Elciego, sercu Rioja Alavesa. Tak się złożyło, że podczas mojej podróży po regionie La Rioja mieszkałem przez kilka dni właśnie w Elciego i charakterystyczny budynek winiarni producenta miałem w zasadzie na wyciągnięcie ręki. Nie mogłem więc nie odwiedzić tego miejsca.
Czytaj dalej „Marqués de Riscal – futurystyczna winiarnia z Elciego + dwie etykiety od Vininova”Bodegas Franco-Españolas – ponad 125 lat historii w La Rioja + trzy etykiety od Rafa-Wino
Wspomnienia z Riojy wciąż są u mnie bardzo żywe. Podróż w to miejsce dostarczyła mi mnóstwo pozytywnych wrażeń. Region jest fascynujący pod wieloma względami, jednak to, co w nim najważniejsze, to oczywiście wino. Rioja winem stoi i nie ukrywam, że miałem możliwość skosztować wielu doskonałych etykiet oraz odwiedzić kilku świetnych producentów. Bodegas Franco-Españolas to kolejny z nich.
Czytaj dalej „Bodegas Franco-Españolas – ponad 125 lat historii w La Rioja + trzy etykiety od Rafa-Wino”Baskijska sopa de ajo
Kuchnia Kraju Basków opiera się na świeżych i najwyższej jakości składnikach. To też co do zasady kuchnia prosta i nieskomplikowana, bo i po co zbytnio kombinować, jeśli w zasięgu ręki mamy doskonałe produkty, które bronią się same. Tamtejszej sztuki kulinarnej doświadczyłem osobiście i bez wahania mogę stwierdzić, że w Euskadi karmią wyśmienicie, a sam Kraj Basków to wymarzona gastronomiczna destynacja.
Czytaj dalej „Baskijska sopa de ajo”