Frozen Chi-Chi to kremowy, mrożony koktajl pełen tropikalnych smaków. Za sprawą ananasa i kremu kokosowego, można go nazwać niebieską wersją Pina Colady. Swoją turkusową lub lekko niebieską barwę zawdzięcza dodatkowi likieru Blue Curacao.
Czytaj dalej „Frozen Chi-Chi Cocktail”Dalgona Coffee
Dziś przepis z rodzaju tych, który w ostatnim czasie podbija różne media społecznościowe na całym świecie. Choć zwykle nie śledzę tego typu nowinek, to tym razem postanowiłem dać szansę wynalazkowi, który zwie się Dalgona Coffee. Można powiedzieć, że okres pandemii i izolacji wielu osób przyczynił się do popularyzacji tej receptury.
Czytaj dalej „Dalgona Coffee”Sfiha, czyli bliskowschodnia pizza
Sfiha, czyli bliskowschodnia odpowiedź na pizzę. Są to lewantyńskie placki z jagnięciną przypominające właśnie włoską pizzę i będące niezwykle popularne w Izraelu, Libanie, Syrii, czy Turcji. Świetna przekąska, szybki obiad lub coś, co można zabrać ze sobą do pracy. Albo na imprezę. Smakuje dobrze zarówno na ciepło i na zimno.
Czytaj dalej „Sfiha, czyli bliskowschodnia pizza”Vina Zorzal Malayeto 2014
Vina Zorzal to producent, którego znam całkiem dobrze. Próbowałem już w zasadzie wszystkich win z jego portfolio, a kilka z nich opisałem też na blogu. Teraz przyszła pora na Malayeto – jedną z flagowych etykiet tego wytwórcy z Nawarry.
Czytaj dalej „Vina Zorzal Malayeto 2014”Cafe a l’Orange
Kolejna grata dla wielbicieli kawy i kawowych koktajli. Cafe a l’Orange to niebiańskie połączenie kawy i smaku pomarańczy. Każdy łyk to niczym balsam dla naszego podniebienia i dowód na to, że oba te składniki pięknie do siebie pasują.
Czytaj dalej „Cafe a l’Orange”San Sebastian, czyli dolce vita po baskijsku
Kraj Basków uzależnia i to pod każdym względem. Jest tu w zasadzie wszystko, o czym marzysz, gdy podróżujesz. Piękna przyroda, niesamowite krajobrazy, bliskość oceanu, góry, czyste powietrze, doskonała kuchnia, najwyższej jakości świeże produkty, txakoli, wspaniali ludzie. To zupełnie inna Hiszpania jaką znacie, choć wypada powtórzyć za Baskami, że to nie Hiszpania – to po prostu Kraj Basków – jedyny i wyjątkowy.
Czytaj dalej „San Sebastian, czyli dolce vita po baskijsku”Mini carbonara quiche z serową salsą
Słynna włoska pasta carbonara podana w formie prostych i szybkich w przygotowaniu quiche – małych tartaletek, które nie wymagają nawet spodu w postaci kruchego ciasta. Idealna opcja na szybką przekąskę lub małe danko.
Czytaj dalej „Mini carbonara quiche z serową salsą”Vigneti Massa Derthona Sterpi 2017
Znów wracam myślami do cudownego Piemontu, a to za sprawą kolejnej butelki wina. Jednak tym razem jest to Piemont praktycznie nieznany – przynajmniej dla przeciętnego miłośnika wina. Jesteśmy bowiem w jego południowo-wschodniej części tuż przy granicy z Lombardią, w Colli Tortonesi, królestwie timorasso.
Czytaj dalej „Vigneti Massa Derthona Sterpi 2017”Bilbao – mój wstęp do Kraju Basków
Mało kto tutaj dociera, a przynajmniej nie typowy turysta. To zupełnie inna Hiszpania, odmienna od tej, którą większość kojarzy ze swoich wakacyjnych wypadów głównie na południe tego kraju. Kraj Basków ( Euskadi, Pais Vasco ) to region jedyny w swoim rodzaju, w którym zakochasz się od pierwszego wejrzenia.
Czytaj dalej „Bilbao – mój wstęp do Kraju Basków”Lisbon Flip Coffee
Nazwa tego koktajlu kieruje nas myślami do Portugalii i całkiem słusznie. Do jego przygotowania wykorzystuje się bowiem wzmacniane porto, które jest bazą drinka.
Czytaj dalej „Lisbon Flip Coffee”