Jeden z moich ostatnich koktajlowych faworytów. Brazilian Berry to mieszanka, która świetnie łączy w sobie owocowe smaki z brazylijską cachacą i wytrawnym sauvignon blanc. Do tego jak zawsze świetny creme de cassis.
Koktajl jest niezwykle owocowy, orzeźwiający i bardzo delikatny mimo tego, że zawiera wino i dwa inne alkohole. Bazą jest tutaj cachaca, która destylowana jest z fermentowanego soku z trzciny cukrowej. Alkohol ten znacie na pewno z popularnego koktajlu, jakim jest caipirinha. Casacha może nosić swoją nazwę pod warunkiem, że została wyprodukowana w Brazylii z soku z trzciny cukrowej, a przed butelkowaniem dodano nie więcej niż 6g cukru na litr. Musi też mieć zawartość alkoholu między 38 a 48%. Może być poddawana starzeniu lub nie. W dzisiejszym koktajlu doskonale łączy się z resztą składników tworząc kusząco pijalnego drinka.
Składniki ( 1 koktajl ):
3 świeże czarne porzeczki lub borówki, czy też jeżyny ( w razie braku świeżych owoców można zastąpić je mrożonymi )
3 świeże maliny ( ewentualnie mrożone )
75ml wytrawnego sauvignon blanc
50ml cachacy
50ml creme de cassis
Przygotowanie: Na dnie shakera ugnieść lekko owoce. Dodać pozostałe składniki i dobrze wstrząsnąć całość z lodem. Przecedzić do szklanek wypełnionych kruszonym lodem i podawać ze słomką.
Odkryj więcej z Wino ze Smakiem
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.