Moja podróż po Słowenii zaprowadziła mnie w końcu na wybrzeże. Choć linia brzegowa tego małego kraju to tylko 44 km, to jest tu całkiem sporo ciekawych miejsc do zobaczenia. Ja wybrałem chyba to najsłynniejsze – Piran – przez wielu uważany za perełkę nie tylko samej Słowenii, ale i całego Adriatyku. Trudno się z tym nie zgodzić, bo jest tu naprawdę ładnie i klimatycznie.
Czytaj dalej „Piran – adriatycka perełka Słowenii”Tag: wina
Kabaj Luisa 2012
Z małej Słowenii wróciłem pełen niesamowicie pozytywnych wrażeń pod wieloma względami. Kraj ten absolutnie mnie oczarował i na blogu powoli pojawiają się wpisy w tym temacie. Dziś kolejne nawiązanie do mojej podróży po Słowenii, a to za sprawą jednego z producentów i jego wina, które ze sobą przywiozłem.
Czytaj dalej „Kabaj Luisa 2012”Veracruz Paloma
Veracruz Paloma to pyszna i orzeźwiająca wariacja na temat klasycznego koktajlu Paloma. W tym przepisie jest wszystko, czego można oczekiwać od dobrego drinka w upalny dzień, a odrobina likieru z dzikiego czarnego bzu dodaje całości fajnego charakteru.
Czytaj dalej „Veracruz Paloma”Indian Cappuccino
Kawa z rodzaju tych, które podbijają ostatnio media społecznościowe. Słodka, spieniona, ubita na sztywno kawa to popularny obecnie trend, choć tak naprawdę takie napoje przyrządza się już od dawna. Od jakiegoś czasu głośno jest o Dalgona Coffee ( przepis tutaj ), choć coś podobnego znane jest nie od dziś np. pod nazwą Indian Cappuccino.
Czytaj dalej „Indian Cappuccino”Klet Brda, czyli Goriška Brda w pigułce
Kto śledzi bloga ten wie, że jestem pełen zachwytów odnośnie magicznego kawałeczka ziemi, jakim jest słoweńska Goriška Brda. Położona w połowie drogi między Alpami i Adriatykiem pagórkowata kraina ze wzgórzami usianymi winnicami tworzy bajkowy krajobraz, który na długo zostaje w pamięci. To wciąż dla wielu terra incognita i dzięki temu region ten zachowuje swoje autentyczne piękno, którym można upajać się bez końca.
Czytaj dalej „Klet Brda, czyli Goriška Brda w pigułce”Vinakoper Malvazija Pozna Trgatev 2015
Kiedy podczas podróży mieszkasz u swoich gospodarzy, którzy przez cały czas traktują ciebie jak dobrego przyjaciela, czujesz się jak w domu. A gdy na pożegnanie przynoszą butelkę wina, nie chcesz opuszczać takiego miejsca. Tak było m.in. w Portorož, gdzie spędziłem trzy dni w pięknie położonym domku z widokiem na Adriatyk prowadzonego przez przesympatyczne małżeństwo. Odpocząłem tam też w pełnym tego słowa znaczeniu.
Czytaj dalej „Vinakoper Malvazija Pozna Trgatev 2015”Ironstone Reserve Old Vine Zinfandel 2014
Wina z Kalifornii rzadko goszczą na łamach bloga, bo też rzadko je piję i z pewnością nie mam z nimi żadnego dużego doświadczenia. Może kiedyś przyjdzie okazja, aby podegustować nieco więcej kalifornijskich etykiet, bo przecież są tego warte. Na razie wyciągam z piwniczki jedyną obecnie posiadaną przeze mnie butelkę z tego regionu.
Czytaj dalej „Ironstone Reserve Old Vine Zinfandel 2014”Berry Fizz
Bardzo smaczny, owocowy, aromatyczny koktajl, który jest moją wersją popularnego Berry Fizz. Dobrze sprawdzi się na rozpoczęcie, jak i na zakończenie posiłku.
Czytaj dalej „Berry Fizz”Flaugnarde, czyli pieczony placek w wersji z truskawkami, orzechami włoskimi i grappą
Flaugnarde to szybki i prosty w przygotowaniu francuski naleśnik/placek z piekarnika. Przyrządza się go z różnymi owocami, ale z uwagi na truskawkowy sezon, mój wybór nie mógł być inny. Od siebie dorzuciłem jeszcze orzechy włoskie i dodatek piemonckiej grappy di moscato – niezwykle aromatycznej i produkowanej z wytłoczyn powstałych po winie moscato bianco, która podkręciła cały placek.
Czytaj dalej „Flaugnarde, czyli pieczony placek w wersji z truskawkami, orzechami włoskimi i grappą”Poderi Luigi Einaudi Donna Ida Roero Arneis 2021
Poderi Luigi Einaudi to niezwykle ciekawy i szanowany producent zlokalizowany w Dogliani. To winiarnia założona w 1897 roku przez Luigiego Einaudi – późniejszego włoskiego prezydenta ( drugiego w kolejności ), który zakupił pierwszą posiadłość w San Giacomo, w sercu produkcji dolcetto.
Czytaj dalej „Poderi Luigi Einaudi Donna Ida Roero Arneis 2021”