Od dawna marzyłem o takim spacerze. Takim dłuższym, niespiesznym, wśród winnic. Te ostatnie odwiedzałem nie raz, ale zawsze za krótko, zawsze przejazdem i czułem ogromny niedosyt. Krajobraz winnic w wielu miejscach jest przecież przepiękny i możliwość spędzenia więcej czasu wśród nich, to dla mnie wielka przyjemność.
Czytaj dalej „Z Barbaresco do Neive, czyli na szlaku Bar to Bar”Summer Sour
Summer Sour to wprost idealny koktajl na lato. Świetnie orzeźwia i gasi pragnienie w upalne dni. Popularny jabłkowo-miętowy smak tylko w wersji dla dorosłych. Jedna z obowiązkowych propozycji na czas wakacyjnego relaksu.
Czytaj dalej „Summer Sour”Tortellini in brodo
Ten przepis przeniósł mnie myślami do Bolonii – kulinarnego pępka Italii i prawdziwego raju dla wszystkich smakoszy. W stolicy Emilii-Romanii, jak i w całym regionie karmią wyśmienicie, o czym mogłem przekonać się osobiście ( zobacz tutaj ). To stamtąd pochodzi prawdziwy i jedyny Aceto Balsamico Tradizionale, Parmigiano-Reggiano, prosciutto di Parma, culatello di Zibello, świetne tagliatelle al ragu, tytułowe tortellini in brodo, by wymienić tylko kilka specjalności.
Czytaj dalej „Tortellini in brodo”Royal Silver
Kolejna doskonała propozycja na letni koktajl – tym razem z wykorzystaniem wina musującego. Koktajle z musującym winem zwykle wyglądają bardzo atrakcyjnie, a w tym wypadku splendoru dodaje miksturze jeszcze oszroniony na czerwono brzeg kieliszka.
Czytaj dalej „Royal Silver”Ca’del Baio
Lista winiarni wartych odwiedzenia w Piemoncie jest całkiem spora. W końcu to między innymi tutaj powstają jedne z najwspanialszych win nie tylko w samej Italii, ale i na całym świecie. Poza dużymi producentami w Piemoncie znajdziemy również mniejsze rodzinne przedsięwzięcia, spod ręki których wychodzą naprawdę wspaniałe wina. Ca’ del Baio jest tego świetnym przykładem.
Czytaj dalej „Ca’del Baio”Odoardi GB Giovan Battista 2014
Wina przywiezione z podróży to jedna z tych rzeczy, które przywołują cudowne wspomnienia. To taki smak miejsca, z którego właśnie wróciłeś. Z butelki wina otworzonej po powrocie, wylewa się cała masa pozytywnych emocji. Ja mam przed oczami wspaniałe krajobrazy, odwiedziny w winnicach, beztroskie chwile spędzone na tarasie z dobrym winem i lokalnymi smakołykami, by wymienić tylko kilka z nich.
Czytaj dalej „Odoardi GB Giovan Battista 2014”Pina Colada
Nie wiem jak wam, ale mnie Pina Colada kojarzy się z wakacjami. Takimi egzotycznymi, gdzieś na drugim końcu świata lub przynajmniej na południu Europy. Plaża, ciepłe morze, chwila relaksu, a w dłoni właśnie ta jedna z najpopularniejszych mieszanek koktajlowych na świecie.
Czytaj dalej „Pina Colada”Ski Lift
Dawno nie piłem takiej wersji gorącej czekolady, do której mógłbym wracać w zasadzie codziennie. Ski Lift to ten przepis, obok którego nie da się przejść obojętnie. Zdecydowanie podnosi on wartość zwyczajnej czekolady do picia i zahacza przy tym o małą rozkosz. Zapewniam, że kto raz wypróbuje poniższą recepturę, ten będzie po nią sięgał regularnie.
Czytaj dalej „Ski Lift”Cudowne piemonckie miasteczka cz. II: Castiglione Falletto i Grinzane Cavour
Castiglione Falletto i Grinzane Cavour to kolejne po La Morra, Serralunga d’Alba i Guarene ( patrz tutaj ) przepiękne mieścinki na mapie Langhe. Niezwykle malowniczo położone pośród winnych wzgórz i pagórków są oazą spokoju, w których czas spędza się z ogromną przyjemnością.
Czytaj dalej „Cudowne piemonckie miasteczka cz. II: Castiglione Falletto i Grinzane Cavour”Peanut Coffee
Coś dla wielbicieli kawy i masła orzechowego, do których zresztą sam się zaliczam. Peanut Coffee to absolutnie luksusowy, lodowy drink, którego nie można nie pokochać. To w zasadzie hedonistyczny deser, tyle że w formie bardziej płynnej. W każdym razie pozycja obowiązkowa do wypróbowania.
Czytaj dalej „Peanut Coffee”