Mimo ogromnej popularności prosecco, wcale nie jest łatwo upolować dobrą butelkę tych bąbelków. Rynek zalała cała masa jego tanich, nijakich i marnej jakości wersji, które w zasadzie nic sobą nie reprezentują. Prosecco nie tylko u nas stało się najbardziej popularnym winem musującym, co w dużej mierze tłumaczy fakt, czemu wielu importerów wprowadziło je do swojej oferty.
Czytaj dalej „La Tordera – cztery świetne prosecco”Cantina Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2015
Obok pewnych win nie można przejść obojętnie. Są bowiem takie, które pozostawiają po sobie niesamowite wrażenia potwierdzając tym samym tezę, że winny świat to prawdziwe bogactwo, którym możemy karmić nasze zmysły. Jeśli degustujesz wina na poważnie rozwijając swoją pasję w tym kierunku, to na swojej drodze z czasem spotykasz coraz więcej tego typu win. Te piękne i zapadające w pamięć wcale nie muszą kosztować krocie – trzeba tylko wiedzieć, czego poszukać.
Czytaj dalej „Cantina Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2015”Negroni
Negroni, czyli klasyczny, popularny włoski koktajl obecny w repertuarze większości barów nie tylko samej Italii, ale i całego świata. Nie mogło go zabraknąć także u mnie, bo to świetny aperitif.
Czytaj dalej „Negroni”Ciasto z kawą, borówkami i korzenną kruszonką
Nie ma to jak własne wypieki i dzisiejszy przepis po raz kolejny w pełni to potwierdza. Ciasto z kawą, borówkami i korzenną kruszonką przygotowałem dość dawno ( bo na ostatnie Święta Bożego Narodzenia ), ale zniknęło ono najszybciej ze wszystkich słodkości 🙂. Wilgotne, aromatyczne, z dodatkiem kawy i borówek, z korzenną, orzechową i chrupiącą kruszonką stało się świątecznym przebojem.
Czytaj dalej „Ciasto z kawą, borówkami i korzenną kruszonką”Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva 2015
Powracam do win od dużej spółdzielni, jaką jest Mezzacorona z Trentino. Więcej o samym producencie i jednej z jego podstawowych etykiet możesz przeczytać tutaj. Teraz przyszła pora na nieco lepszą pozycję tego wytwórcy – Teroldego Rotaliano Riserva 2015.
Czytaj dalej „Mezzacorona Teroldego Rotaliano Riserva 2015”Mexican Chocolate
Chłodniejsza i bardziej inspirująca wersja wzmacnianej gorącej czekolady to oryginalny, orzeźwiający drink na gorące popołudnie. Bije na głowę zwykłe czekoladowe lody. Gratka dla wielbicieli pitnej czekolady w wersji na lato.
Czytaj dalej „Mexican Chocolate”Giffard – wspaniały świat likierów
Giffard to marka likierów, którą niezwykle sobie cenię, a z produktów sygnowanych tą nazwą bardzo często korzystam tworząc rozmaite koktajle. Giffard oferuje szeroką gamę wysokiej jakości likierów i syropów barmańskich, po które naprawdę warto sięgnąć.
Czytaj dalej „Giffard – wspaniały świat likierów”Coconut Espresso
Kolejna gratka dla wielbicieli kawy i kawowych drinków. Coconut Espresso to pyszne połączenie likieru kokosowego, likieru Kahlua, espresso i wódki. Doskonały koktajl, który bardzo dobrze zastąpi weekendową filiżankę kawy.
Czytaj dalej „Coconut Espresso”Trzy eleganckie przekąski w stylu amuse-bouche
Lubię tego typu małe danka. Niewielkie porcje pozwalają spróbować kilku rzeczy za jednym razem, a przy okazji ich przygotowanie, to możliwość niezłej zabawy formą i smakiem. Jest to rodzaj amuse-bouche – niewielkich danek zwykle na jeden kęs będących często wstępem do kulinarnej uczty. Uważam też, że z powodzeniem same w sobie mogą stanowić oddzielny posiłek, zwłaszcza wtedy, gdy przygotujemy ich większą ilość.
Czytaj dalej „Trzy eleganckie przekąski w stylu amuse-bouche”Barón de Ley
Wędrówka po Półwyspie Iberyjskim kolejny raz zaprowadziła mnie do regionu La Rioja. Wędrówka oczywiście palcem po mapie i z kieliszkiem w dłoni, bo na chwilę obecną trudno o inny sposób podróżowania ( ale jest światełko w tunelu ). Rioję osobiście bardzo sobie cenię i cieszy mnie każde nowe doświadczenie z winami z tej właśnie części Hiszpanii.
Czytaj dalej „Barón de Ley”