Przegląd win z Alto Adige ciąg dalszy, a dziś sześć etykiet od Weingut Ebner – winiarni położonej na słonecznym płaskowyżu Ritten, na skalistym wzniesieniu nad Atzwang (Campodazzo), w najbardziej wysuniętej na południe części Doliny Eisack, z pięknym widokiem na masyw Schlern i Völs. Cieszę się bardzo z możliwości degustacji, gdyż do tej pory nie miałem okazji próbować ani jednego wina tego producenta.
Czytaj dalej „Weingut Ebner – degustacja portfolio”Tag: szczepy
Sześć etykiet od Bodega Elias Mora z Toro
Region Toro w Kastylii i León jest dobrze znany z pełnych, dobrze zbudowanych czerwonych win powstających z tinta de toro (tempranillo). Swoje etykiety produkują tu m.in. Bodega Numanthia, Vega Sicilia ( Pintia ), Bodegas Mauro, Campo Elíseo. Blisko stąd do Portugalii znajdującej się na zachodzie, z kolei od wschodu mamy Ruedę, a dalej Ribera del Duero. Toro dla wielu z pewnością nie jest pierwszy wybór, jeśli chodzi o winiarską Hiszpanię, ale zdecydowanie warto poznać bliżej miejscowe interpretacje tempranillo.
Czytaj dalej „Sześć etykiet od Bodega Elias Mora z Toro”Bodegas Nodus – wina z okolic Walencji
Dziś nieco o śródziemnomorskim wybrzeżu Hiszpanii i samym regionie Walencji, gdyż to właśnie stąd dotarły do mnie w ostatnim czasie trzy etykiety. Winiarsko to dla wielu pewna niewiadoma, gdyż przeciętny miłośnik wina nie ma zbyt dużej wiedzy o miejscowym winiarstwie, apelacjach, choć istnieje spora szansa, że kiedyś w jego kieliszku gościło wino z tej części Hiszpanii. Szczególnie podczas wakacji w tym rejonie wybrzeża Półwyspu Iberyjskiego.
Czytaj dalej „Bodegas Nodus – wina z okolic Walencji”Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige
Alto Adige ( Południowy Tyrol ) to ojczyzna znakomitych winiarskich kooperatyw, które swoją jakością wyznaczają standardy dla innych tego typu przedsięwzięć. Poza szerzej znanymi markami, o których zapewne wszyscy słyszeli, Górna Adyga to też miejsce, gdzie działają mniej popularne projekty w formie spółdzielni. Jedną z nich jest choćby Colterenzio, która narodziła się stosunkowo niedawno, i którą zdecydowanie warto obserwować.
Czytaj dalej „Colterenzio – jedna z najmłodszych spółdzielni w Alto Adige”Radoar – jedna z najwyżej położonych winiarni w Dolinie Isarco
Radoar z siedzibą w Feldthurns ( Velturno ) położony jest nie mniej niż 850 m n.p.m. bezpośrednio przy Ścieżce Kasztanowej w Valle Isarco. Obszary uprawy winorośli należące do producenta znajdują się na wysokości od 750 do 900 m n.p.m. i są uprawiane metodami ekologicznymi od 1997 roku. To jedna z najwyżej położonych posiadłości winiarskich w Górnej Adydze, gdzie Edith i Norbert Blasbichler od ćwierć wieku pracują według zasad biodynamicznych.
Czytaj dalej „Radoar – jedna z najwyżej położonych winiarni w Dolinie Isarco”Comitissa Lorenz Martini – topowe bąble z Alto Adige
Północna Italia to miejsce, gdzie powstają niejedne włoskie bąbelki. Mamy chociażby lombardzką franciacortę, piemoncką Alta Langa, Trentodoc z Trentino, no i oczywiście prosecco. Alto Adige, a więc Południowy Tyrol nie kojarzy się raczej z winami musującymi i na pewno nie przychodzi na myśl jako pierwszy, kiedy mówimy o trunkach w tym stylu. Mam jednak przed sobą znakomite etykiety właśnie z Górnej Adygi, które cieszą się uznaniem nie tylko w samym regionie, ale i w całej Italii.
Czytaj dalej „Comitissa Lorenz Martini – topowe bąble z Alto Adige”Najlepsze wina na lato – krótki przewodnik dla początkujących
Nadchodzi lato, a w zasadzie można powiedzieć, że już do nas przyszło. Wreszcie. To zdecydowanie moja ulubiona pora roku. Ciepłe dni, długie wieczory, podróże bliższe i dalsze… Ale do rzeczy, bo nie o tym dzisiaj. Lato to idealny czas, aby cieszyć się lekkimi, orzeźwiającymi winami, które doskonale komponują się z wakacyjną pogodą i relaksem na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy odpoczywasz w domu, czy za granicą, w ogrodzie bądź przy basenie, może organizujesz grilla lub przygotowujesz piknik – odpowiednie wino może wzbogacić twoje doświadczenie i nadać letnim chwilom cudownego wymiaru. Mam dla ciebie krótki przewodnik, który pomoże ci wybrać najlepsze wina na lato, aby cieszyć się nimi bez zbędnego zamieszania.
Czytaj dalej „Najlepsze wina na lato – krótki przewodnik dla początkujących”Großkemat z Alto Adige – trzy białe etykiety
Dziś Południowy Tyrol w wydaniu bardzo butikowym, a to za sprawą Großkemat – niewielkiej winiarni działającej w Prissiano – około 20 km na północny zachód od Bolzano. Właścicielem jest tutaj Michael Knoll, który korzysta z hektara winnic, produkując i sprzedając swoje wina bezpośrednio na miejscu, więc jeżeli będziecie w okolicy, możecie złożyć mu wizytę i spróbować tego, co wychodzi spod jego ręki. Przy okazji nacieszycie oczy malowniczymi widokami.
Czytaj dalej „Großkemat z Alto Adige – trzy białe etykiety”Prackfolerhof – wina z przepięknego miejsca
Wyobraźcie sobie niczym niezmącony spokój, widok na Dolomity, piękne winnice u waszych stóp. Alto Adige skrywa wiele takich skarbów, a jednym z nich jest bez wątpienia Prackfolerhof – winiarska farma prowadzona przez młodą parę Patricka i Petrę Planer, którzy są czwartym pokoleniem rodziny zarządzającym tą posiadłością, choć historia tego miejsca jest znacznie dłuższa, gdyż wspominają o niej dokumenty już z 1429 roku.
Czytaj dalej „Prackfolerhof – wina z przepięknego miejsca”Alto Adige w wydaniu Weingut Romen
Górna Adyga to oprócz wysokiej jakości spółdzielni, także ekscytujące, mniejsze projekty winiarskie, które mogą pochwalić się znakomitymi winami, co jest zresztą znakiem rozpoznawczym Południowego Tyrolu. Mam okazję w ostatnim czasie przyjrzeć się bliżej kilku takim inicjatywom, a wśród nich znalazła się również winiarnia Weingut Romen.
Czytaj dalej „Alto Adige w wydaniu Weingut Romen”