Prosecco to bez wątpienia jedno z ulubionych win musujących wielu z Was i zdobyło ono w ostatnim czasie ogromną popularność. Myślisz, że prosecco nie ma przed Tobą tajemnic? Nic bardziej mylnego – prosecco poza butelkami dostępnymi w zasadzie na każdym kroku, które reprezentują marną jakość, potrafi być też winem bardziej złożonym, ambitnym i takie właśnie prosecco powinno interesować każdego. Obejrzyj mój najnowszy film i sprawdź, na co warto zwrócić uwagę przy zakupie prosecco.
Czytaj dalej „Prosecco – czy na pewno dobrze je znasz (wideo)”Kategoria: Blog
Andreola Dirupo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut
Na wzgórzach Col San Martino, w sercu obszaru produkcji Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, znajduje się winiarnia Andreola. Jej początki sięgają 1984 roku, kiedy to Nazzareno Pola założył rodzinną posiadłość. Dziś Stefano Pola prowadzi to przedsięwzięcie w Farra di Soligo, w połowie drogi między Valdobbiadene i Conegliano, kierując się tą samą filozofią, co jego ojciec Nazzareno.
Czytaj dalej „Andreola Dirupo Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut”Bodegas Nodus po raz drugi – tym razem w białym wydaniu
Jakiś czas temu pisałem na łamach bloga o winiarni Bodegas Nodus – producencie z okolic Walencji zlokalizowanym w ramach apelacji Utiel-Requena (zobacz ten wpis). Poprzednio degustowałem jego trzy czerwone etykiety, a teraz trafiły do mnie kolejne trzy wina – tym razem białe.
Czytaj dalej „Bodegas Nodus po raz drugi – tym razem w białym wydaniu”Dolina Mozeli – czemu warto tam pojechać
Niektórzy zapytać mogą dlaczego akurat Mozela i po co tam w ogóle jechać? Choć tak naprawdę większości nazwa Mozela niewiele mówi, to nie oznacza to, że nie jest ona warta uwagi. Sprawa wygląda wręcz odwrotnie – to piękny kawałek Niemiec, który jest tak malowniczy, że można się w nim zakochać od pierwszego wejrzenia. Dolina Mozeli nie cierpi na najazd masowej turystyki, co tylko dodaje temu miejscu uroku. Nie ma tu plaż, kurortów all inclusive i innych podobnych rozrywek znanych z wielu miejscówek południa Europy. Ale są za to wspaniałe widoki, czyste powietrze, idealne warunki do uprawiania aktywnej turystyki no i jedne z najwspanialszych win na świecie.
Czytaj dalej „Dolina Mozeli – czemu warto tam pojechać”Lavaux -Gdzie Winnice Spotykają Jezioro | Odkryj Najpiękniejszy Winiarski Region Szwajcarii ( wideo )
Wina Szwajcarii to dla wielu spory znak zapytania, jednak podobnie jak sam piękny szwajcarski krajobraz, również i one zasługują na odkrycie. Dziś zabieram Was do zjawiskowego regionu Lavaux na brzegach jeziora Lemańskiego ( Genewskiego ), gdzie strome winne tarasy tworzą nie tylko spektakularne widoki, ale są także źródłem pysznych win z odmiany chasselas. Poznaj Lavaux w skrócie – jeden z najbardziej malowniczych regionów winiarskich na świecie, wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO!
Czytaj dalej „Lavaux -Gdzie Winnice Spotykają Jezioro | Odkryj Najpiękniejszy Winiarski Region Szwajcarii ( wideo )”Wino i ser: sery pleśniowe
Wraz z Krainą Serów po raz kolejny przybliżam Wam niezwykle fascynującą tematykę serów i wina – dziś na warsztat bierzemy sery pleśniowe oraz pasujące do nich wina z moją autorską selekcją winiarskich pozycji. Mam nadzieję, że zapoznaliście się z poprzednimi artykułami na blogu o innych rodzajach sera – jeżeli tak, to świetnie! Kto nie miał jeszcze okazji tego uczynić, to niech nadrobi zaległości i dołączy do naszej cudownej podróży przez świat jakościowych serów i win.
Czytaj dalej „Wino i ser: sery pleśniowe”Roxanich Sauvage 2011
Indywidualny, oryginalny i charyzmatyczny producent, jakim jest bez wątpienia Roxanich, to jedna z najjaśniejszych gwiazd Istrii i całego chorwackiego winiarstwa, a już na pewno tego w nurcie naturalnym i nieoczywistym. Wyjątkowe, długo macerowane i równie długo dojrzewające ( w beczkach i amforach ) wina, butikowy i luksusowy hotel, znakomita restauracja z pięknym widokiem – wszystko to czeka u stóp zjawiskowego Motovunu. Swego czasu miałem tę niemałą przyjemność być tam gościem przez kilka dni.
Czytaj dalej „Roxanich Sauvage 2011”Odkryj fascynującą Goriška Brda i jej znakomite wina (wideo)
Czy kiedykolwiek marzyłeś o ucieczce do miejsca, gdzie czas płynie wolniej, krajobrazy zapierają dech w piersiach, a każdy łyk wina to wyjątkowy smak regionu, gdzie spotyka się śródziemnomorski i alpejski świat? Jeśli tak, to mam dla Ciebie idealną propozycję! Właśnie ukazał się mój najnowszy film na YouTube, w którym zabieram wszystkich w podróż do regionu, który skradł moje serce – Goriška Brda w Słowenii.
Czytaj dalej „Odkryj fascynującą Goriška Brda i jej znakomite wina (wideo)”Wino i ser: sery twarde
Kontynuuję serię artykułów o serach w parze z winem i tym razem przyszła pora na sery twarde, które osobiście bardzo uwielbiam. Zachęcam do zapoznania się z wcześniejszymi postami dotyczącymi serów ( tutaj i tu ), gdzie m.in. wyjaśniam, dlaczego warto zacząć swoją przygodę z jakościowym serem. Dziś ruszamy dalej z kolejnymi wskazówkami w tym temacie.
Czytaj dalej „Wino i ser: sery twarde”Twoja Wyjątkowa Podróż Szlakiem Wina (wideo)
Odkryj świat wina w najlepszym wydaniu – stworzę dla Ciebie wyjątkową podróż szlakiem winnic! Marzysz o podróży pełnej wspaniałych smaków, aromatów i niezapomnianych widoków? Chcesz odkryć najlepsze winnice, odwiedzić renomowanych producentów oraz mniejsze rodzinne winiarnie, degustować wina w klimatycznych enotekach i zrelaksować się w urokliwych wine barach? A może zależy Ci na połączeniu pasji do wina ze zwiedzaniem historycznych i malowniczych zakątków? Pragniesz odwiedzać słynne i kultowe miejsca oraz te mniej znane, łącząc to z winiarską przygodą? Jeśli tak, to mam dla Ciebie idealne rozwiązanie! Twoja indywidualna podróż szlakiem wina.
Czytaj dalej „Twoja Wyjątkowa Podróż Szlakiem Wina (wideo)”