Remelluri to elita i ścisła czołówka Riojy. Wina nowoczesne, ale z nawiązaniem do tradycji regionu, dopracowane, o niezmiennej, wysokiej jakości. To riojy, które chce się pić, i które zapamiętuje się na długo.
Czytaj dalej „Remelluri Reserva 2013 – otwieram ekstraklasę z La Rioja”Casa das Hortas Portal das Hortas Avesso 2018
Lato to już tylko wspomnienie, a zima coraz śmielej puka do naszych drzwi. Ja jednak wciąż myślami wracam do upalnych sierpniowych dni spędzonych w Portugalii, a konkretnie w Dolinie Douro. O tym wspaniałym kraju u progu zimy przypomina mi kolejna butelka właśnie stamtąd pochodząca.
Czytaj dalej „Casa das Hortas Portal das Hortas Avesso 2018”Paolo Caccese Pinot Bianco 2020
Łagodnie falujące wzgórza Collio to iście sielski krajobraz. Jeżeli dodamy do tego fakt, iż powstają tutaj ekscytujące wina, to rysuje nam się niezwykle atrakcyjna winiarsko destynacja. Collio stanowi dla mnie miejsce, gdzie znaleźć możemy jedne z najlepszych białych włoskich win, choć doskonałych tutejszych czerwieni też absolutnie nie można pominąć. Wiem, co mówię, gdyż przekonałem się o tym osobiście tam na miejscu.
Czytaj dalej „Paolo Caccese Pinot Bianco 2020”Old William
Old William to wspaniała owocowa mikstura, która wydobywa wszystko, co najlepsze z cudownego likieru Poire William. Słodycz koktajlu podkreśla jeszcze sok owocowy. Wszystko jest tu na swoim miejscu. W przepisie zamiast maraschino, można użyć cherry brandy – obie wersje sprawdzą się perfekcyjnie.
Czytaj dalej „Old William”Quinta Nova – Douro w pięknym wydaniu
Moja druga już podróż do Doliny Douro udała się w stu procentach. Po raz kolejny odwiedziłem jeden z najpiękniejszych regionów winiarskich na naszej planecie, na którego urodę wrażliwy jest chyba każdy i to bez względu na to, czy wino to jego bajka, czy też nie. Douro pod względem swojego krajobrazu ma na świecie małą konkurencję i każdy powinien tutaj przyjechać choć raz. Dolina rzeki Douro to nie tylko majestatyczne widoki, ale również ojczyzna wybitnych win – od wzmacnianych i słynnych na cały świat porto, po równie doskonałe wina wytrawne.
Czytaj dalej „Quinta Nova – Douro w pięknym wydaniu”Bormio i Livigno, czyli przepiękna Alta Valtellina
Dzięki Bogu są na świecie jeszcze takie miejsca jak to, o którym chcę wam dzisiaj opowiedzieć. Valtellina, bo o niej mowa, to kolejna część Italii wciąż nieodkryta przez masową turystykę. Wydawałoby się, że Włochy nie mają już przed światem nic do ukrycia, jednak takie myślenie to błąd. Valtellina to piękna dolina w Lombardii tuż przy granicy ze Szwajcarią. Oczaruje ona każdego i sprawi, że nie będzie chciało się szybko stąd wyjeżdżać. Wierzcie mi – wiem, co mówię.
Czytaj dalej „Bormio i Livigno, czyli przepiękna Alta Valtellina”Z krótką wizytą w Cantina Pertinace + Langhe Nebbiolo 2018
Cantina Pertinace to producent, do którego udało mi się wpaść z szybką wizytą na degustację kilku etykiet podczas mojego przedostatniego dnia w Piemoncie. To winiarska spółdzielnia, która obecnie składa się z 20 członków i zlokalizowana jest w Pertinace, gminie Treiso – jednej z czterech słynących z produkcji barbaresco. Być może nie jest to pierwszy wytwórca, jaki przychodzi wam na myśl, kiedy myślicie o Piemoncie i samym obszarze Barbaresco, ale uważam, że warto poznać jego wina, gdyż reprezentują one przyzwoity poziom jakościowy.
Czytaj dalej „Z krótką wizytą w Cantina Pertinace + Langhe Nebbiolo 2018”Quinta de Ventozelo – teatr zmysłów
Takimi słowami reklamuje się Quinta de Ventozelo – pięknie położona quinta w sercu Doliny Douro. Wśród winnych tarasów i niczym niezmąconej ciszy, z widokiem na rzekę, wyrasta posiadłość, w której nasze zmysły mogą oszaleć z natłoku wrażeń, ale też doznać prawdziwego ukojenia.
Czytaj dalej „Quinta de Ventozelo – teatr zmysłów”Czekoladowy mus z praliną/krem dulce de leche/ kandyzowany popcorn/orzechowa kruszonka/czekoladowe płomienie
Dobry deser potrafi wywołać uśmiech na twarzy. Dobry, czyli nie za słodki, zrównoważony w smaku i przemyślanie skomponowany. W końcu ma to być zwykle przysłowiowa wisienka na torcie całego posiłku, więc warto postarać się, aby zakończyć spotkanie przy stole w sposób jak najbardziej godny zapamiętania.
Czytaj dalej „Czekoladowy mus z praliną/krem dulce de leche/ kandyzowany popcorn/orzechowa kruszonka/czekoladowe płomienie”Rebula i Malvazija od Bric
Dolina Vipavy to drugi po Goriška Brda winiarski region Słowenii, w którym spędziłem nieco więcej czasu. O samej Brda pisałem np. tutaj, a o Vipavie w tym miejscu. Dziś przyjrzymy się dwóm etykietom od producenta Bric zlokalizowanego właśnie w Dolinie Vipavy.
Czytaj dalej „Rebula i Malvazija od Bric”