Frappe to dla mnie nieodłączny element leniwego, letniego dnia. Kiedy słupki termometrów idą w górę, z wielką przyjemnością sięgam po mrożoną kawę. Jednak nie mam tu na myśli kawy kupionej gdzieś na mieście. Najlepsze frappe zrobicie sami w domu. Przygotujcie je samodzielnie, a już nigdy nie wrócicie do tego z kawiarni czy sklepu.
Czytaj dalej „Frappe, czyli kawa na lato”Domowa sangria
Sangria może nie wszystkim dobrze się kojarzy, gdyż pod jej postacią w wielu miejscach dostać możemy mało interesujący napój. Jednak przygotowana uczciwie z wykorzystaniem dobrych składników, potrafi perfekcyjnie orzeźwić w upalny dzień i zapewniam was, że na jednym kieliszku się nie skończy.
Czytaj dalej „Domowa sangria”Kozlović – muscat, malvazija i dużo więcej
Zanim na ostatnią część mojej podróży zadomowiłem się w Istrii, odwiedziłem chorwacką część tego półwyspu robiąc sobie jednodniowy wypad ze słoweńskiego Portorož, w którym mieszkałem przez trzy dni. Z okolic Piranu/ Portorož do chorwackiej granicy jest około 10 km, więc to idealna opcja na tego typu wycieczkę. Moim celem tego dnia była m.in. winiarnia Kozlović znajdująca się tuż obok miasteczka Momjan położona w bajkowej okolicy.
Czytaj dalej „Kozlović – muscat, malvazija i dużo więcej”Conde Vimioso Sommelier Edition Branco 2020
Tym razem pora na białe Conde Vimioso Sommelier Edition. Czerwień tej samej marki opisywałem nieco wcześniej w tym miejscu. Znów jesteśmy oczywiście w portugalskim Tejo, a wino pochodzi z portfolio grupy Falua.
Czytaj dalej „Conde Vimioso Sommelier Edition Branco 2020”Caipirinha
Caipirinha – narodowy drink Brazylii. Odświeżający, łatwy do przygotowania koktajl wymaga tylko kilku prostych składników. Nie obędzie się oczywiście bez cachacy, którą Brazylijczycy traktują jak dobro narodowe na równi z piłką nożną, sambą czy karnawałem. Klasyczna, dobrze przyrządzona caipirinha jest czymś, po co sięga się z prawdziwą przyjemnością i to nie tylko latem.
Czytaj dalej „Caipirinha”Istria – półwysep sybarytów
W jednym ze swoich artykułów jeszcze za czasów „Magazynu Wino” Tomasz Prange-Barczyński użył powyższych słów w odniesieniu do chorwackiej Istrii. W pełni się z nimi zgadzam i utożsamiam, gdyż to miejsce jak magnes przyciąga wszystkich tych, którzy poszukują świetnej kuchni z truflami, doskonalą oliwą i pysznymi winami na czele. Jeśli dodamy do tego wyjątkowy krajobraz, to jest tu naprawdę w czym smakować.
Czytaj dalej „Istria – półwysep sybarytów”Badel Vezak Graševina Semi Dry 2020
Jeszcze jedna budżetowa opcja z Chorwacji, a dokładnie z regionu Slawonia we wschodniej części tego kraju. Wielu z naszych rodaków darzy Chorwację sporym uczuciem spędzając tam nierzadko swoje wakacje. Zwykle ciągniemy na południe, ale nie powinniśmy zapominać, że Chorwacja ma nam sporo do zaoferowania także w pozostałych regionach.
Czytaj dalej „Badel Vezak Graševina Semi Dry 2020”Klet Brda Bagueri Superiore Rebula 2018
Chwile spędzone w Goriška Brda będę jeszcze długo wspominał. W tym pięknym miejscu czułem się naprawdę doskonale i to pod każdym względem. Ten niewielki region na słoweńsko-włoskiej granicy stanowi wymarzoną destynację na udany wypoczynek, bowiem znaleźć tam można wszystko to, czego szukasz podczas idealnej podróży. Ja znalazłem i to nawet więcej niż się spodziewałem.
Czytaj dalej „Klet Brda Bagueri Superiore Rebula 2018”Graham’s Six Grapes Reserve Port
Dobre porto to jedno z najwspanialszych win, jakie istnieją. I choć podobno ostatnio nieco wyszło z mody, dla mnie to bez znaczenia. Uwielbiam te wzmacniane trunki z wyjątkowej Doliny Douro, bo są one po prostu piękne tak samo jak miejsce, z którego pochodzą. Jakościowe porto to klasyka, wina na swój sposób kultowe, będące synonimem tego, co najlepsze w świecie win deserowych.
Czytaj dalej „Graham’s Six Grapes Reserve Port”Lepa Vida Sauvignon 2020
Niektóre wina budzą pewne wspomnienia – piękne wspomnienia. To dzisiejsze bez wątpienia do nich się zalicza. Za każdą butelką stoi określona historia, stoją ludzie, którzy mają nam coś do przekazania. Nierzadko to wspaniała opowieść, której słucha się z ogromnym emocjonalnym zaangażowaniem. A gdy dostrzegasz prawdziwą pasję, namiętność po stronie winiarza i miłość do tego, czym się zajmuje, to możesz słuchać godzinami.
Czytaj dalej „Lepa Vida Sauvignon 2020”