Można go w zasadzie nie zauważyć na winiarskiej mapie. Wciśnięty gdzieś między Słowenię i Włochy mikroregion, jakim jest Goriška Brda umyka uwadze wielu. Jeżeli zaliczacie się do nich, to nie wiecie, co tracicie. Na tym skrawku ziemi powstają wina ( nie boję się użyć tego słowa ) wyjątkowe, a znaczna część z nich bije na głowę dużo bardziej znaną konkurencję. Bardzo chciałem tu przyjechać i to się udało. A to, co zobaczyłem i czego spróbowałem, zostanie ze mną na długo.
Czytaj dalej „Goriška Brda – fascynujący region, o którym nie macie pojęcia”Notas Frutales Finca Garabelos La Trucha Albariño 2020
Pogoda za oknem prosi o takie wina jak to. Albariño jest po prostu stworzone do letnich klimatów i perfekcyjne wpisuje się w tę porę roku. Choć oficjalnie lato jeszcze do nas nie przyszło, to obecna aura w zasadzie niczym się od niego nie różni, dlatego też otwieram kolejne wino z jednej z moich ulubionych białych odmian.
Czytaj dalej „Notas Frutales Finca Garabelos La Trucha Albariño 2020”Conde Vimioso Sommelier Edition Red 2019
Kolejne wino z portugalskiego Tejo, które z pewnością nie ma wielkich ambicji, ale w swojej kategorii jest całkiem użyteczne i może z powodzeniem towarzyszyć grillowym spotkaniom z mięsem w roli głównej.
Czytaj dalej „Conde Vimioso Sommelier Edition Red 2019”Artuke Finca de los Locos 2018
To już moja trzecia w ostatnim czasie etykieta od Artuke – małej winiarni zlokalizowanej w Baños de Ebro w Rioja Alavesa. To niezwykle ciekawy projekt, a parę słów więcej o nim możecie przeczytać w tym miejscu przy okazji recenzji jednego z poprzednich win od Arturo i Kike ( patrz też tutaj ). Dziś kolejna etykieta od tego wytwórcy.
Czytaj dalej „Artuke Finca de los Locos 2018”Bodegas Bhilar Lagrimas De Graciano 2017
Rioja Alavesa i miasteczko Elvillar. To tutaj swoją siedzibę ma Bodegas Bhilar – butikowa winiarnia prowadzona przez małżeństwo Melanie Hickman i Davida Sampedro działająca od 1999 roku. Biodynamiczna filozofia, wina odzwierciedlające terroir, szacunek dla ziemi – to główne założenia, które przyświecają temu projektowi. Wszystko to w otoczeniu Sierra de Cantabria i jednych z najstarszych winorośli w regionie.
Czytaj dalej „Bodegas Bhilar Lagrimas De Graciano 2017”Summer Night’s Dream
Myślę, że poniższy przepis może zrobić niezłą karierę podczas zbliżającego się lata. Wybitnie wakacyjny koktajl, któremu trudno się oprzeć. Spróbujcie sami i powiedzcie, czy mam rację.
Czytaj dalej „Summer Night’s Dream”Bohinj i Bled – dwa cudowne jeziora
Bohinj i Bled to dwie perełki Słowenii. Cudowne jeziora położone w niedalekiej odległości od siebie stanowią wymarzone miejsce do relaksu, spacerów, wędrówek, odpoczynku wśród pięknej przyrody. Dla mnie to obowiązkowe punkty wizyty w tym małym kraju. Każde z jezior jest inne, o nieco odmiennym charakterze przez co koniecznie trzeba zobaczyć je oba.
Czytaj dalej „Bohinj i Bled – dwa cudowne jeziora”Rezabal Arri Txakoli 2020
Sezon na txakoli uważam za otwarty. To wyjątkowe i oryginalne baskijskie wino doskonale pasuje na zbliżające się lato i jest stworzone na tę porę roku. Choć z jego dostępnością poza Krajem Basków wcale nie jest tak łatwo, to gdy tylko traficie na butelkę dobrego txakoli, nie wahajcie się nad jej zakupem. Txakoli świetnie gasi pragnienie, pasuje do letniej kuchni i sprawia dużo frajdy.
Czytaj dalej „Rezabal Arri Txakoli 2020”Fruit Tingle
Niezwykle owocowa i orzeźwiająca mieszanka zapowiadająca letni sezon. Dla mnie, to jeden z tych koktajli, który można sobie sączyć bez pośpiechu nie myśląc o niczym. Tylko relaks.
Czytaj dalej „Fruit Tingle”Umberto Cesari Tauleto 2012
Od mojej podróży do Bolonii minęło już trochę czasu, ale zawsze wracam do niej myślami z ogromnym sentymentem. Spędziłem tam cudowne chwile, próbowałem kuchni włoskiej w najlepszym wydaniu, piłem doskonałe wina, chłonąłem miasto wszystkimi zmysłami. A gdy nadszedł dzień powrotu, wcale nie chciałem stamtąd wyjeżdżać. Bo Bolonia jest jednym z tych miast, które potrafi oczarować pod każdym względem.
Czytaj dalej „Umberto Cesari Tauleto 2012”