Maremma na zachodnim wybrzeżu Toskanii, to ta część toskańskiej ziemi, która nie jest do końca dobrze znana wszystkim miłośnikom regionu. Sam podróżując po Toskanii, chciałem dotrzeć również w te okolice i mogę stwierdzić, że w dużej mierze, to mi się udało. To właśnie tutaj w Maremmie, między Bolgheri a Scansano, znajduje się winiarnia będąca bohaterem dzisiejszego artykułu – Rocca di Frassinello. Ten niezwykle interesujący projekt, to historia ludzi pełnych pasji. To opowieść o wspaniałych winach i wyjątkowych terytoriach, nie tylko we Włoszech. Historia, która podróżuje przez Francję, nabiera kształtu w Toskanii i sięga aż do najbardziej skrajnych granic Sycylii.
Czytaj dalej „Rocca di Frassinello – z wycieczką do Maremmy”Insomniac
Klasycznie deserowy, kremowo-kawowy koktajl z dodatkiem likieru Frangelico skusi każdego, kto uwielbia delikatną, kremową fakturę drinków na bazie kawy. Ta przyjemnie słodka kompozycja pozwala odprężyć się na kilka chwil i w pełni się zrelaksować.
Czytaj dalej „Insomniac”Avignonesi – coś więcej niż tylko wyjątkowe wina
Toskania ma do zaoferowania wiele niezwykłych miejsc w każdym jej zakątku. Wśród falujących wzgórz południowo-wschodniej części regionu, w połowie drogi między Montepulciano a Cortoną, znajduje się jedna ze wspaniałych toskańskich posiadłości – Avignonesi. Miejsce pod wieloma względami wyjątkowe i choć te słowa słyszy się w Toskanii niemal na każdym kroku, to tutaj nabierają one szczególnego charakteru.
Czytaj dalej „Avignonesi – coś więcej niż tylko wyjątkowe wina”Graham’s – ikona w świecie porto
Graham’s dorobił się kultowej pozycji w świecie wina. To marka porto kojarzona chyba przez wszystkich i obecna na wielu światowych rynkach. Stoi za nią długa i ciekawa historia, praca kilku pokoleń, dzięki której Graham’s cieszy się zasłużonym szacunkiem wśród wielu miłośników porto.
Czytaj dalej „Graham’s – ikona w świecie porto”Bodegas Estefania Tilenus Godello 2018
La Tienda to importer, w którego portfolio znajdziemy ciekawą selekcję hiszpańskich win od nowofalowych producentów. Fani etykiet z Półwyspu Iberyjskiego ( do których ja również się zaliczam ), powinni trzymać rękę na pulsie i być na bieżąco z interesującą ofertą La Tiendy. Ostatnim razem degustowałem wina Bodegas Baigorri, które znajdziemy wśród tych wyselekcjonowanych przez importera, a teraz pora na coś od kolejnego producenta.
Czytaj dalej „Bodegas Estefania Tilenus Godello 2018”Prosecco od Ca’ Vittoria
Dobrego prosecco nigdy dość, a te od Ca’ Vittoria można do takich zaliczyć. I choć prosecco w ostatnim czasie bije rekordy popularności, to warto jednak jak zawsze poszukać jakościowych butelek, aby poczuć różnicę w kieliszku. Zadajmy sobie odrobine trudu i posmakujmy prosecco od mniej znanych producentów, gdyż ich wina często pozytywnie zaskakują.
Czytaj dalej „Prosecco od Ca’ Vittoria”Magula – naturalna Słowacja od Vininovy
Z winami od naszego słowackiego sąsiada, nie mam zbyt dużego doświadczenia, więc powoli nadrabiam zaległości i nie chcę pozostać w tyle. Vininova prężnie rozwijając swoje portfolio, nie zasypuje gruszek w popiele również w kwestii win naturalnych i poszerza swoją ofertę także o takie etykiety. Jedną z ich nowości są wina od Magula – rodzinnej winiarni ze Słowacji, którym zamierzam się bliżej przyjrzeć.
Czytaj dalej „Magula – naturalna Słowacja od Vininovy”Il Borro – znakomita Toskania nie wszystkim znana
Valdarno di Sopra ( Val d’Arno di Sopra ) to część Toskanii, o której z pewnością nie wszyscy słyszeli. Obszar ten położony nad rzeką Arno między Florencją i Arezzo, od dawna cieszył się mianem ziemi rodzącej wysokiej jakości wina, mimo że sama apelacja DOC powstała tutaj w 2011 roku. Nic się w tej kwestii nie zmieniło i naprawdę warto zainteresować się tym skrawkiem Toskanii, jeżeli szukamy znakomitych trunków.
Czytaj dalej „Il Borro – znakomita Toskania nie wszystkim znana”Trzy Tokaje od Rafa Wino na jesień
Jesień jest już z nami oficjalnie i powoli trzeba się do tego przyzwyczaić. Choć osobiście za tą porą roku nie przepadam ( jednak miniony wrzesień daje nadzieję na nieco lepszą jesienną aurę niż zwykle ), to jesienny czas jest okresem, w którym to pojawia się wiele sezonowych produktów, które naprawdę uwielbiam. Dla sporej części osób, jesień to przede wszystkim grzybowe żniwa, a są i tacy, którzy właśnie na to czekają cały rok.
Czytaj dalej „Trzy Tokaje od Rafa Wino na jesień”Monasterio de Singeverga Liqueur
O winach portugalskich i samej Portugalii pisałem już sporo, gdyż to jeden z tych krajów, który winiarsko jest mi naprawdę bliski. Jak tu nie kochać choćby cudownego, wzmacnianego porto, znakomitych wytrawnych Douro DOC, alvarinho z północy, fascynującej madery, czy ekscytujących wulkanicznych win z Azorów? A to przecież jedynie kilka przykładów tego, co Portugalia może nam zaoferować, jeśli chodzi o wino.
Czytaj dalej „Monasterio de Singeverga Liqueur”