Kolejna rioja, która trafiła w moje podniebienie, i którą przywiozłem ze sobą z mojej podróży po tym regionie. Tym razem to butelka z Rioja Alta od Bodegas Martinez Alesanco – kolejnej winiarni o niezwykle długiej tradycji i historii, jakich w okolicy nie brakuje.
Czytaj dalej „Bodegas Martinez Alesanco Reserva 2014”Benedetič – apetytu na Goriška Brda ciąg dalszy
Winiarnia Benedetič to kolejny producent z Goriška Brda, którego pragnę przedstawić. Ten niewielki region naprawdę obfituje w znakomitych wytwórców, o czym mogę osobiści zapewnić wszystkich nieprzekonanych. Byłem tam na miejscu, spróbowałem wiele, sporo butelek przywiozłem również do kraju i choć nie uważam się za żadnego eksperta co do samego regionu Brda, to poznałem tą niewielką krainę naprawdę solidnie. Każda winiarnia zlokalizowana właśnie tam i jednocześnie pojawiająca się na łamach bloga, warta jest naszej uwagi.
Czytaj dalej „Benedetič – apetytu na Goriška Brda ciąg dalszy”Terre del Faet – Collio, które warto obserwować
Urocze i fascynujące Collio nie daje mi o sobie zapomnieć, a to za sprawą kolejnych win, jakie do mnie dotarły. Tak naprawdę, to wcale bym nie chciał puścić w niepamięć wszystkich wspaniałych chwil spędzonych w tej części Friuli no i oczywiście wielu znakomitych butelek spróbowanych tam na miejscu, jak i już po powrocie. Collio to dla mnie jeden z topowych regionów, jeśli chodzi o białe wina i to nie tylko w samej Italii. Fani czerwieni również nie będą zawiedzeni, jeśli obiorą sobie Collio za cel, gdyż wśród win czerwonych też nie brakuje emocji. Podobnie z tymi pomarańczowymi, o czym ich miłośnikom nie trzeba przypominać. Collio to wszystkie kolory tęczy.
Czytaj dalej „Terre del Faet – Collio, które warto obserwować”Berce – 500 lat w Dolinie Vipavy
Tak daleko wstecz sięgają tradycje winiarskie rodziny Berce z Doliny Vipavy. Jej członkowie mieszkają i pracują razem w swoim mały kawałku raju produkując wino, ale też np. likiery i przetwory. Trochę im zazdroszczę, bo wiem, że Vipava to urocza i sielska kraina, gdzie życie toczy się troszkę innym, spokojniejszym tempem. Przekonałem się o tym osobiście i co tu dużo mówić – chętnie teleportowałbym się tam ponownie.
Czytaj dalej „Berce – 500 lat w Dolinie Vipavy”Domačija Butul Malvazija 2019
Domačija Butul to niewielka rodzinna farma położona niedaleko miasta Koper w słoweńskiej Istrii. Mała, butikowa produkcja autentycznych, nisko interwencyjnych win to część ich działalności. Państwo Butul uprawiają też własny ekologiczny ogród, mają małe kulinarne studio w duchu filozofii slow food i ogólnie żyją w trybie „slow”, czego można im tylko pozazdrościć.
Czytaj dalej „Domačija Butul Malvazija 2019”Kopke 10 Years Old Tawny
Porto to jedno z tych win, które sprawia ogromną przyjemność. Dobre porto rzecz jasna, a to od Kopke pewnością się do nich zalicza. Ten dom porto słynie przede wszystkim z wiekowych tawny i colheity, choć w portfolio znajdują się również bardzo dobre wytrawne pozycje. Marka z długą historią, charakterystyczne butelki, wysoka jakość – to wszystko tylko zachęca do sięgania po wina Kopke.
Czytaj dalej „Kopke 10 Years Old Tawny”Dwa wina z oferty Fine Wine – Chile i Hiszpania
Fine Wine to sieć salonów z winami w kilku polskich miastach. Wina, alkohole mocne, delikatesy – to wszystko czeka na was w sklepach specjalistycznych spod szyldu Fine Wine. W moje ręce trafiły ostatnio dwie etykiety z oferty tej firmy: biel z Chile oraz czerwień z Hiszpanii.
Czytaj dalej „Dwa wina z oferty Fine Wine – Chile i Hiszpania”Galliano Ristretto + Caffé Concerto
Koktajle i drinki na bazie kawy i likierów kawowych są świetne przez okrągły rok. Przygotowując je w domu, warto zwrócić uwagę na świetny likier na bazie kawy od marki Galliano – Galliano Ristretto. W domowym barze sprawdzi się znakomicie.
Czytaj dalej „Galliano Ristretto + Caffé Concerto”Niepoort Redoma Branco 2016
Niepoort to bez wątpienia kolejna topowa marka kojarzona z Douro, choć stojący za nią Dirk Niepoort już jakiś czas temu znacznie rozszerzył swoją działalność wypuszczając etykiety pochodzące też z innych regionów Portugalii ( m.in. Dão, Bairrada ), a także zawędrował dalej np. nad Mozelę. Nieważne jednak gdzie Niepoort się pojawi, jego wina to co do zasady zawsze pewny wybór.
Czytaj dalej „Niepoort Redoma Branco 2016”Ferdinand Época Rebula 2017
Wspomnienia z Goriška Brda wciąż są bardzo żywe w pamięci i są to jedynie mega pozytywne obrazki zapisane w mojej głowie. Ten mały region oczarował mnie do tego stopnia, że chciałbym tak jeszcze kiedyś wrócić. Skąpana w słońcu kraina wina między Alpami a Morzem Śródziemnym, jawi się jako kawałek raju. Malownicze, falujące wzgórza usiane winnicami, niewielkie miasteczka co kawałek, włoska granica kilka kroków dalej, spokój, zero pośpiechu. Brda uwodzi na każdym kroku.
Czytaj dalej „Ferdinand Época Rebula 2017”