Piemontu nigdy dość. Wspaniały region z równie wspaniałymi winami nie pozwala o sobie zapomnieć wszystkim tym, którzy choć raz tutaj przyjechali. Magiczna kraina, której ziemia rodzi same skarby, to wymarzona destynacja dla każdego, kto ceni sobie wysokiej jakości produkty. To też bukoliczny krajobraz, piękne widoki i spokój. Dla koneserów wina, Piemont jest ojczyzną jednych z najwybitniejszych win tego świata. Barolo wśród wielu wzbudza spore emocje i są tacy, którzy pielgrzymują tu regularnie tylko dla tego króla nebbiolo.
Czytaj dalej „Damilano Barolo Cannubi 2012”Tag: Włochy
Garofoli Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2014
Wina z Marchii rzadko goszczą w naszych kieliszkach. Region ten nie jest zbyt popularny i to nie tylko winiarsko. Ponadto, reprezentacja win stamtąd pochodzących też nie jest w u nas jakoś bardzo rozbudowana. A szkoda, bo nie brak tam pozycji godnych uwagi. Uważam, że to jeden z tych włoskich regionów, który wciąż czeka na odkrycie i większe zainteresowanie.
Czytaj dalej „Garofoli Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2014”Casa Vinicola Criserà – dwie etykiety z Kalabrii
Kalabria to jedno z moich odkryć ostatnich lat, jeśli chodzi o wino. Ten nieco zapomniany i niedoceniany region na dalekich południowych rubieżach Italii ma wszystko to, czego potrzeba do udanie spędzonych wakacji i podróży. Znajdziemy tu piękną, dziką przyrodę, zjawiskowe plaże, krystalicznie czyste morze, klimatyczne miasteczka, doskonałą miejscową kuchnię, interesujące wina, brak tłumów. Spokój to w Kalabrii nadal codzienność, a region ten wciąż nie jest zadeptany przez masową turystykę i zachował swoje naturalne piękno. Tu można poczuć prawdziwy smak południa.
Czytaj dalej „Casa Vinicola Criserà – dwie etykiety z Kalabrii”Makaron z sosem truflowym
Świeżych trufli w zasięgu ręki niestety nie posiadam, ale z przyjemnością przypomniałbym sobie ich wyjątkowy smak i aromat, jak to miało miejsce w Piemoncie, czy w Istrii, gdzie zajadałem się nimi niemal codziennie. Dzisiejszy przepis to takie nawiązanie do mojej truflowej diety z podróży do tych dwóch wyżej wymienionych miejsc.
Czytaj dalej „Makaron z sosem truflowym”Tenuta Carretta Cereja Langhe Rosato 2021
Prawda jest taka, że wakacje powoli dobiegają końca i będzie trzeba stopniowo przygotowywać się na mniej sympatyczny jesienny czas. Staram się jednak na razie o tym nie myśleć i wciąż pozostaję w letnich klimatach sięgając na koniec sierpnia po wino różowe. Dokładniej jest to piemonckie rosato od Tenuta Carretta, którego to producenta miałem przyjemność odwiedzić osobiście w Piemoncie.
Czytaj dalej „Tenuta Carretta Cereja Langhe Rosato 2021”Ippolito 160 Anni Rosso Calabria IGT 2015
Powracam do win Kalabrii, bo jeszcze kilka etykiet z tego regionu znajduje się w mojej piwniczce. Udało mi się przywieźć z podróży całkiem niezłą reprezentację kalabryjskiego winiarstwa, a i na miejscu spróbowałem wiele. O winach Kalabrii piszę sukcesywnie na blogu już od jakiegoś czasu, więc odsyłam wszystkich zainteresowanych w to miejsce.
Czytaj dalej „Ippolito 160 Anni Rosso Calabria IGT 2015”Zyme Kairos 2015
Nawet nie wiecie, ile radości sprawia otwarcie tej butelki. Po pierwsze, to doskonałe wino, po drugie, przywołuje cudowne wspomnienia i wspaniałe chwile z podróży po Valpolicelli, a po trzecie, dzięki niemu wracam pamięcią do mojej wizyty w świetnej winiarni Zyme. Pamiętajcie Państwo: „świat jest jak książka i ci, którzy nie podróżują, czytają tylko jedną stronę”.
Czytaj dalej „Zyme Kairos 2015”La Stoppa Macchiona 2011
Odkrywając wina z Emilii-Romanii, nie można pominąć tych od La Stoppy – ikony tutejszego winiarstwa, ale też producenta świetnie znanego w całej Italii. La Stoppa to historyczna posiadłość w prowincji Piacenza założona i obsadzona pierwszą winoroślą pod koniec XIX wieku. Dokonał tego prawnik Giancarlo Ageno.
Czytaj dalej „La Stoppa Macchiona 2011”Z Goriška Brda do Collio, czyli po drugiej stronie granicy
Przekraczam słoweńsko-włoską granicę, ale region pozostaje ten sam. Zmienia się tylko jego nazwa, Teraz jestem w Collio ( Collio Goriziano ), które jest przedłużeniem Goriška Brda. To tak naprawdę jeden i ten sam pagórkowaty winiarski region przecinający granicę dwóch krajów. Można nawet nie zauważyć, że wjechało się już do Italii.
Czytaj dalej „Z Goriška Brda do Collio, czyli po drugiej stronie granicy”Poderi Luigi Einaudi Donna Ida Roero Arneis 2021
Poderi Luigi Einaudi to niezwykle ciekawy i szanowany producent zlokalizowany w Dogliani. To winiarnia założona w 1897 roku przez Luigiego Einaudi – późniejszego włoskiego prezydenta ( drugiego w kolejności ), który zakupił pierwszą posiadłość w San Giacomo, w sercu produkcji dolcetto.
Czytaj dalej „Poderi Luigi Einaudi Donna Ida Roero Arneis 2021”