Bąbelki Trentodoc na stałe wpisały się w świat win musujących, a to w dużej mierze za sprawą marki Ferrari. Trento DOC to druga największa po Szampanii apelacja dla win musujących produkowanych metodą tradycyjną i niezmienna, wysoka jakość. W ramach Trentodoc, prawdziwą ekstraklasę stanowi bez wątpienia Ferrari – symbol regionu, ale też całego włoskiego winiarstwa.
Czytaj dalej „Ferrari Perlé Millesimato Brut 2015”Cantina Montelliana „57” Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Spożycie prosecco bije rekordy popularności na świecie i nie ma chyba drugiego takiego wina musującego, które w ostatnich latach zrobiłoby taką karierę co właśnie prosecco. Przeciętny konsument sięgając po to wino zwykle nie zastanawia się nad jego pochodzeniem, poszczególnymi stylami itd. gdyż prosecco ma spełnić określoną funkcję i chyba każdy wie, o co chodzi. Jednak prosecco potrafi być również winem bardziej złożonym, dużo ambitniejszym niż to, co kryje się w większości butelek z tą nazwą.
Czytaj dalej „Cantina Montelliana „57” Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry”Monk’s Habit
Likier Frangelico udowadnia, że znakomicie nadaje się do rozmaitych koktajli. Monk’s Habit jest tego idealnym przykładem stanowiąc idealne połączenie orzechowego smaku z owocową nutą i odrobiną słodyczy. Przepis zdecydowanie wart zapamiętania.
Czytaj dalej „Monk’s Habit”Via dei Terrazzamenti – pośród stromych winnic Valtelliny
Uwielbiam takie wędrówki, gdyż naprawdę cieszą oczy i na długo zapadają w pamięci. Winorośl w wielu miejscach tworzy spektakularny krajobraz, czego przykładem może być choćby Valtellina. Docenić tutejsze widoki powinien każdy bez względu na to, czy interesuje się winem, czy też nie.
Czytaj dalej „Via dei Terrazzamenti – pośród stromych winnic Valtelliny”Domačija Butul Malvazija Baby 2021
Domačija Butul to garażowe, niszowe i oryginalne wina ze słoweńskiej Istrii. Wcale nie tak łatwo je namierzyć, ale jeżeli już wam się to uda, to polecam bliżej się z nimi zapoznać. Sam sięgam po kolejną etykietę tego producenta i znów jest to malvazija. O poprzednim winie od rodziny Butul, jak i o nich samych, możecie przeczytać nieco więcej tutaj.
Czytaj dalej „Domačija Butul Malvazija Baby 2021”Quinta dos Penassais – Dão w bardzo dobrym wydaniu
Wina z Portugalii są bliskie mojemu sercu, więc zawsze cieszę się na możliwość degustacji butelek pochodzących z tego kraju. Winiarsko Portugalia to dla mnie wymarzona destynacja i zawsze wracam tam z ogromną przyjemnością. Ma ona do zaoferowania pod względem wina naprawdę dużo i w każdym jej regionie znajdziemy znakomite trunki. Dziś trafiło do mnie coś z Dão.
Czytaj dalej „Quinta dos Penassais – Dão w bardzo dobrym wydaniu”Ciao Roma
Rzym wypada odwiedzić chociaż raz w życiu. Stolica dawnego Imperium Rzymskiego nieustannie przyciąga ludzi z całego świata sprawiając, że Wieczne Miasto jest jednym z najczęściej odwiedzanych miast na naszej planecie. To w dużej mierze kolebka europejskiej cywilizacji, centrum starożytnego świata, chrześcijaństwa, ogromne dziedzictwo historyczne i kulturowe, wspaniałe budowle obecne na każdym kroku. Rzym kojarzy się też z Watykanem, który jako najmniejsze państwo świata i siedziba najwyższych władz kościoła katolickiego stanowi enklawę w ramach stolicy Włoch. Podobno wszystkie drogi prowadzą do Rzymu, więc chyba warto uwzględnić go również na swojej trasie.
Czytaj dalej „Ciao Roma”Berce VinGin – oryginalna propozycja z Vipavy
Rodzina Berce tworzy nie tylko znakomite wina ( zobacz tutaj i tu ), ale może też pochwalić się mocniejszymi trunkami choćby pod postacią pysznych likierów. Własne sady owocowe to doskonałe źródło wysokiej jakości owoców, które można wykorzystać właśnie do produkcji tego typu alkoholi. Pomysłowość Berce idzie jednak dalej i tak oto powstał innowacyjny VinGin.
Czytaj dalej „Berce VinGin – oryginalna propozycja z Vipavy”Tenuta IL Falchetto Blanc de Blancs Alta Langa Extra Brut 2018
Alta Langa to bardzo dobra alternatywa dla cieszącego się większą renomą szampana. Pamiętajmy jednak, że świat jakościowych win musujących nie kończy się na francuskim szampanie, a Alta Langa, czyli piemonckie bąble powstające metodą tradycyjną, to naprawdę wysoka jakość. Udowadnia to choćby dzisiejsze wino.
Czytaj dalej „Tenuta IL Falchetto Blanc de Blancs Alta Langa Extra Brut 2018”Alta Langa od Terre del Barolo
Piemont i wina musujące? Jak najbardziej, bo w końcu to tutaj oprócz Moscato d’Asti i Asti Spumante znajdziemy całkiem nową ( powstałą jako DOC w 2002 roku, a w 2011 awansowała do rangi DOCG ) apelację Alta Langa DOCG, która jest źródłem znakomitych bąbelków produkowanych metodą tradycyjną. Tutejsze metodo classico wykorzystuje przede wszystkim chardonnay i pinot noir, a więc głównie te same odmiany co w Szampanii i jest to znakomita alternatywa dla tych słynnych francuskich bąbli.
Czytaj dalej „Alta Langa od Terre del Barolo”