W kulinarnym świecie istnieje wiele jakościowych produktów, które powinno traktować się z najwyższym szacunkiem, a jednym z nich jest bez wątpienia dobry ser. To coś więcej niż zwykły produkt lub składnik Twojej diety – to podróż przez regiony, tradycje, historie i pasje ludzi, którzy go stworzyli. Ser potrafi być prawdziwym rarytasem i rzemieślniczym arcydziełem – trzeba tylko podejść do tematu z pewną świadomością tego, co akurat próbujemy. Zostań ze mną tutaj na chwilę, a postaram się Ciebie przekonać, że świat jakościowych serów to piękna sprawa i zasługują one na Twoją uwagę.
Czytaj dalej „Odkryj cudowny świat serów w najlepszym wydaniu z Krainą Serów”Daj się poznać, jakim miłośnikiem wina jesteś – wypełnij krótkie ankiety
Cześć Miłośnicy Wina! 🍷
Chciałbym Was serdecznie zaprosić do wzięcia udziału w krótkich, ale za to niezwykle ważnych ankietach, które pozwolą mi jeszcze lepiej zrozumieć, czego naprawdę oczekujecie od mojego bloga, e-booków i przygotowywanych dla Was planów wyjazdów szlakiem wina.
Czytaj dalej „Daj się poznać, jakim miłośnikiem wina jesteś – wypełnij krótkie ankiety”Singapur – miasto tysiąca smaków
Gdzie tylko się nie obejrzę, widzę coś do jedzenia. Na każdym kroku knajpki, restauracje, strefy gastronomiczne z mnóstwem stoisk. Singapur to prawdziwy raj dla kulinarnych podróżników, miłośników jedzenia, wielbicieli kuchni azjatyckiej, do których ja także się zaliczam. Ogrom smaków i aromatów, niezliczona ilość potraw do spróbowania, cała kulinarna Azja i nie tylko w jednym mieście. Zmysły mogą oszaleć.
Czytaj dalej „Singapur – miasto tysiąca smaków”Bodega Balcona z Bullas
Kto z was ostatnio pił wino z Bullas? No właśnie. Mniej znanej Hiszpanii ciąg dalszy i dziś parę słów o tej apelacji znajdującej się w regionie Murcja w pobliżu śródziemnomorskiego wybrzeża. Jak zawsze zachęcam do sięgania po etykiety z takich właśnie mało popularnych winiarsko regionów, gdyż szybko mogą stać się one dla nas źródłem wielu znakomitych win.
Czytaj dalej „Bodega Balcona z Bullas”Santo Wines Santorini Nykteri 2019
Grecja i greckie wina wywołują u mnie miłe wspomnienia. Szczerze mówiąc, bardzo je sobie cenię, gdyż niejednokrotnie miałem okazję kosztować naprawdę świetnych greckich etykiet. Znane na całym świecie wulkaniczne Santorini to jak dla mnie miejsce, gdzie powstają jedne z najlepszych pozycji w całej Grecji, a nie zawaham się stwierdzić, że i na świecie. Deserowe, kuszące i wyjątkowe vinsanto oraz wytrawne assyrtiko, które osiąga tu szczyt swoich możliwości, to dla mnie absolutnie wybitne wina.
Czytaj dalej „Santo Wines Santorini Nykteri 2019”Wina do grilla
Sezon grillowy zbliża się wielkimi krokami, a samo grillowanie to dla wielu sport narodowy i spora część z Was pewnie nie wyobraża sobie ciepłych, wiosenno-letnich weekendów bez spotkań na świeżym powietrzu właśnie przy grillu. Z tego powodu mam dla Was szybki poradnik w kwestii tego, jakie wino wybrać na wspólne grillowanie. Prosto, krótko i konkretnie – podrzucam Wam wina, które idealnie sprawdzą się do biesiadowania przy grillu. Dajcie też znać, czy do grilla wygrywa u Was wino czy piwo. Jeśli to drugie, to polecam jednak wypróbować połączenie z winem.
Czytaj dalej „Wina do grilla”Pagos de Familia Vega Tolosa – wina z regionu Manchuela
Manchuela zapewne nie mówi wiele przeciętnemu miłośnikowi wina. To obszar znajdujący sie w regionie Kastylia-La Mancha, w prowincjach Albacete i Cuenca, w dolinie rzek Júcar i Cabriel. Od wschodu graniczy z apelacją Utiel-Requena i Valencia (do wybrzeża Morza Śródziemnego jest stąd w linii prostej około 80 km), od zachodu z Ribera del Jucar i La Manchą, a od południa z Almansą. mam juz po raz kolejny okazję degustować wina z tej części Hiszpanii, a ostatnio dotarły do mnie butelki od Pagos de Familia Vega Tolosa.
Czytaj dalej „Pagos de Familia Vega Tolosa – wina z regionu Manchuela”PODRÓŻE SZLAKIEM WINA SZYTE NA MIARĘ – IDEALNIE SKROJONE DO TWOICH POTRZEB
WYJAZDY PERFEKCYJNIE DOPASOWANE DO TWOJEGO STYLU I SMAKU
Odkryj świat wina w najlepszym wydaniu – stworzę dla Ciebie wyjątkową podróż szlakiem winnic!
Marzysz o podróży pełnej wspaniałych smaków, aromatów i niezapomnianych widoków? Chcesz odkryć najlepsze winnice, odwiedzić renomowanych producentów oraz mniejsze rodzinne winiarnie, degustować wina w klimatycznych enotekach i zrelaksować się w urokliwych wine barach? A może zależy Ci na połączeniu pasji do wina ze zwiedzaniem historycznych i malowniczych zakątków? Pragniesz odwiedzać słynne i kultowe miejsca oraz te mniej znane, łącząc to z winiarską przygodą? Jeśli tak, to mam dla Ciebie idealne rozwiązanie!
Czytaj dalej „PODRÓŻE SZLAKIEM WINA SZYTE NA MIARĘ – IDEALNIE SKROJONE DO TWOICH POTRZEB”Quinta do Casal Branco – wina z Tejo
Portugalskie Tejo to ocean produkowanego tutaj wina, a większość z nich reprezentuje raczej średnią, aczkolwiek dobrze wycenioną w kontekście do swojej jakości półkę. Tejo znajduje się w samym sercu Portugalii, niedaleko stolicy Lizbony, w dolnym biegu rzeki Tag, która jest najdłuższą rzeką Półwyspu Iberyjskiego. Region zajmuje jej oba brzegi na długości około 140 km. Dla Portugalczyków Tejo jest znane jako kraina winnic, gajów oliwnych, lasów korkowych, bydła rasy Mertolengo i słynnych koni luzytańskich. To też kraina o historycznym bogactwie – od rzymskich ruin i gotyckich zamków, po klasztory i średniowieczne wioski na wzgórzach.
Czytaj dalej „Quinta do Casal Branco – wina z Tejo”Casale del Giglio – kultowa winiarnia z Lazio
Powracam do win z Lacjum za sprawą znakomitego producenta, jakim jest Casale del Giglio i po raz kolejny zachęcam każdego do dokładniejszego przyjrzenia się etykietom z tej części Italii, gdyż w sąsiedztwie Rzymu powstaje dużo więcej niż jedynie Frascati. Jeśli dobrze poszukamy, to w Lazio również czekają na nas ciekawe winiarsko emocje i sam doświadczam ich następny już raz.
Czytaj dalej „Casale del Giglio – kultowa winiarnia z Lazio”