Wpisy

Opublikowane w

Mazzei Belguardo Tirrenico Maremma Toscana 2016

Toskania to ziemia rodząca znakomite wina i nie ulega wątpliwości, że powstają tam doskonałe trunki. To pewien winiarski symbol, kultowy region i miejsce pod wieloma względami wyjątkowe. Tak samo jak rodzina Mazzei mogąca pochwalić się niezrównanym dziedzictwem zanurzonym w toskańskiej tradycji winiarskiej. Związana jest ona z toskańską ziemią od XI wieku i niezmiennie od 25 pokoleń wytwarza wysokiej jakości wina.

Czytaj dalej „Mazzei Belguardo Tirrenico Maremma Toscana 2016”
Opublikowane w

Tarta espresso

Tarta to niekończąca się możliwość słodkich, ale też i wytrawnych inspiracji. Z pewnością częściej przygotowujemy ją na słodko i taki też przepis podrzucam dzisiaj. Będzie to niezwykle prosta w przyrządzeniu tarta espresso – idealna propozycja dla wielbicieli kruchego ciasta i kawowych smaków.

Czytaj dalej „Tarta espresso”
Opublikowane w

Cavy Bohigas

Choć tegoroczne wakacje i lato powoli dobiegają końca, to nie oznacza to, iż sezon na wina musujące również się kończy. Wręcz przeciwnie – na dobre bąbelki zawsze jest dobra pora przez okrągły rok i sięgajmy po nie jak najczęściej. Sam nierzadko otwieram hiszpańską cavę, która potrafi dostarczyć nam sporo przyjemności, a dziś mam przed sobą kolejne dwie butelki takich właśnie bąbelków od producenta Bohigas.

Czytaj dalej „Cavy Bohigas”
Opublikowane w

Doliny Vipavy ciąg dalszy – dwie etykiety od Vina Poljšak

,,Wino i muzyka przemawiają do nas poprzez różne zmysły, jednak gdzieś głęboko w każdej ludzkiej duszy, grają na tej samej strunie. W rodzinie Poljšak wino i muzyka wzajemnie się uzupełniają i spotykają się z pełną pasją”. To kolejna opowieść nie tylko o cudownym miejscu, jakim jest Vipava, ale przede wszystkim o ludziach przepełnionych miłością do swojej małej ojczyzny i wina.

Czytaj dalej „Doliny Vipavy ciąg dalszy – dwie etykiety od Vina Poljšak”
Opublikowane w

Anibal Coutinho Astronauta Field Blend Branco 2020

Marka win Astronauta to projekt stworzony przez Anibala José Coutinho, o czym wspominałem tutaj przy okazji degustacji innej etykiety z tej linii. Anibal to portugalski enolog, krytyk i dziennikarz winiarski, sędzia w międzynarodowych winiarskich konkursach. Pochodzi z Algarve, jest absolwentem inżynierii lądowej, ale zamiłowanie do wina zaprowadziło go z powrotem na uniwersytet, tym razem do Instituto Superior de Agronomia, gdzie specjalizował się w uprawie winorośli i enologii.

Czytaj dalej „Anibal Coutinho Astronauta Field Blend Branco 2020”
Opublikowane w

Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy

,,Wino to poezja napisana przez naturę i człowieka. Czasami rymy są proste, bezpośrednie i jednosylabowe, innym razem złożone, jak życie. Czasem pojawiają się same, innym razem to my ich szukamy, tropimy i polujemy. Na najlepsze trzeba ciężko pracować. Pracą i sercem. Strome winnice pomagają wykuwać najpiękniejsze wersety i produkować najlepsze wina. Odbija się w nich obraz raju i rozbrzmiewa głos aniołów. To wina, które są naszą dumą i Państwa przyjemnością”.

Czytaj dalej „Čarga – magicznej Goriška Brda ciąg dalszy”
Opublikowane w

Vila Nova de Gaia – inny świat, świat cudownego porto

Dla kogoś, kto kocha wino, takie miejsca są spełnieniem marzeń. Dla całej reszty to okazja, aby zrozumieć, o co w tym świecie chodzi i złapać winnego bakcyla. Bo gdzie, jak nie tutaj kosztować wybornych win, gdzie, jak nie tutaj zarazić się pasją do nich, gdzie indziej rozbudzić i realizować swoje zamiłowanie w tym kierunku… Właśnie tutaj – witamy w Vila Nova de Gaia.

Czytaj dalej „Vila Nova de Gaia – inny świat, świat cudownego porto”
Opublikowane w

Anibal Coutinho Astronauta Sauvignon Blanc 2021

Marka win Astronauta ( a także Escondido ) to projekty stworzone przez Anibala José  Coutinho – portugalskiego enologa, winiarskiego krytyka i dziennikarza, autora przewodników i sędziego w międzynarodowych winiarskich konkursach, który połączył swoją pasję do wina z zamiłowaniem do podróży w pionierskiej koncepcji Astronaut Wines. ,,Podróże są mottem, a wino powodem, z którego pochodzi nazwa Astronauta” , jak wyznaje sam Coutinho.

Czytaj dalej „Anibal Coutinho Astronauta Sauvignon Blanc 2021”
Opublikowane w

Salomon Undhof Von Stein Ried Goldberg Gruner Veltliner Reserve 2016

Białe wina z Austrii to dla mnie światowa ekstraklasa. Mam na myśli oczywiście najlepsze etykiety od czołowych producentów w tym kraju, ale i średnia półka wypada zwykle dużo lepiej niż konkurencja. Te same słowa można w zasadzie odnieść do austriackiej czerwieni, bo i wśród niej nie brakuje wielkich win.

Czytaj dalej „Salomon Undhof Von Stein Ried Goldberg Gruner Veltliner Reserve 2016”