Wpisy

Opublikowane w

Algarve od Herdade Barranco do Vale

Lubię, gdy trafiają do mnie wina z mojej ukochanej Portugalii – kraju, który winiarsko jest niezwykle różnorodny. Każdy portugalski region to absolutnie fascynująca opowieść. Nie inaczej jest z leżącym na południu Algarve, które kusi jako wspaniałe miejsce do wypoczynku, gdzie słońce świeci przez większą część roku. Piękne plaże, ocean, świetna kuchnia, znane kurorty, ale i miejsca pełne spokoju – to wszystko przyciąga wielu do tej części Portugalii. I nie ma się czemu dziwić, bo tak naprawdę trudno jest nie ulec urokowi Algarve. Sam spędziłem tu kilka dni parę lat temu i wiem, że kiedyś będę chciał w te okolice jeszcze wrócić.

Czytaj dalej „Algarve od Herdade Barranco do Vale”
Opublikowane w

Singapore Sling

Singapore Sling to kolejny koktajlowy klasyk, świetnie zrównoważony, owocowy, a przy tym złożony smakowo koktajl. Powstał podobno między 1899 a 1915 rokiem w Long Bar w Hotelu Raffles w Singapurze, a autorem oryginalnej wersji jest barman Ngiam Tong Boon. Sama pierwotna receptura na tego drinka uległa drobnym zmianom i to, co dziś znamy pod nazwą Singapore Sling, prezentuję poniżej.

Czytaj dalej „Singapore Sling”
Opublikowane w

Porto – powrót po latach

Tęskniłem za Porto. I to nawet bardzo. Odwiedziłem to miasto parę lat temu, ale był to zdecydowanie za krótki pobyt i nie znalazłem czasu, aby w pełni nacieszyć się wszystkim tym, co ma ono do zaoferowania. Wiedziałem, że muszę tu wrócić i w końcu dopiąłem swego. Tym razem wycisnąłem z Porto tyle, ile się dało i nie żałuję żadnego dnia w nim spędzonego. I powiem więcej – myślę, że będę miał jeszcze okazję, żeby zawitać tu ponownie.

Czytaj dalej „Porto – powrót po latach”
Opublikowane w

Maso Miri Trentodoc Brut

Dobrych bąbelków nigdy nie za wiele, a Trentodoc to pod tym względem kolejna apelacja godna uwagi. Powstające u podnóża Alp i pochodzące stąd wina musujące produkowane metodą tradycyjną, to następna wspaniała rzecz, jaką włoskie Trentino ma nam do zaoferowania. Warto o tym pamiętać.

Czytaj dalej „Maso Miri Trentodoc Brut”
Opublikowane w

Quinta de La Rosa od Fine Wine

Quinta de La Rosa to jedna z posiadłości, którą miałem okazję odwiedzić w magicznej Dolinie Douro. Wina tej marki cenię sobie od dawna i ogromną przyjemnością była dla mnie wizyta w samej winiarni. Podczas pobytu w Douro mieszkałem naprawdę niedaleko samej posiadłości, więc nie mogłem zmarnować takiej szansy i musiałem odwiedzić producenta, o czym będę jeszcze z pewnością szerzej pisał na łamach bloga.

Czytaj dalej „Quinta de La Rosa od Fine Wine”
Opublikowane w

Quinta do Crasto – wina z serca Douro

Miałbym pewien niedosyt, gdybym nie odwiedził Quinta do Crasto podczas mojej ostatniej podróży do Douro. Tę posiadłość cenię sobie już od dłuższego czasu, a w końcu nadarzyła się okazja, aby złożyć producentowi wizytę osobiście. Z Pinhão potrzebujemy około 30 minut, aby dojechać do samej winiarni krętą, asfaltową drogą oferującą kolejną dawkę niesamowitych widoków. Kiedy dotrzemy już na miejsce, mamy wrażenie, że quinta czeka tylko i wyłącznie na nas. Tutaj docierają już bowiem tylko prawdziwi miłośnicy Douro, którzy wiedzą, czego szukają.

Czytaj dalej „Quinta do Crasto – wina z serca Douro”
Opublikowane w

Taboadella Grande Villae Branco 2019

Wina od Quinta da Taboadella z Dão to jakość sama w sobie i bez wątpienia są to wina ze ścisłej czołówki regionu. Trudno się temu dziwić, skoro stoi za nimi rodzina Amorim – ta sama, która nabyła m.in. znakomitą posiadłość w Douro – Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, o której pisałem tutaj czy Herdade Aldeia de Cima w Alentejo ( zobacz tu ). W Douro familia Amorim tworzy świetne wina, o czym mogłem przekonać się osobiście podczas ubiegłorocznej podróży, te z Alentejo także prezentują się bardzo dobrze. Z Dão nie może więc być inaczej.

Czytaj dalej „Taboadella Grande Villae Branco 2019”
Opublikowane w

Vino Gross – rzemieślnicze wina ze słoweńskiej Styrii

Słowenia nie pozwala o sobie zapomnieć, bo jak ma być inaczej, skoro wciąż degustuję znakomite wina z tego małego kraju. Tym razem przenoszę się do regionu Podravje i jego części Štajerska, a więc do słoweńskiej Styrii. To tutaj niedaleko miasta Ptuj siedzibę ma Vino Gross – niewielki wytwórca tworzący niezwykle ciekawe, niskointerwencyjne, organiczne wina.

Czytaj dalej „Vino Gross – rzemieślnicze wina ze słoweńskiej Styrii”